J'attendais une occasion et la voici, quoi de mieux que la Chandeleur pour faire sauter les crêpes même si ça n'est pas dans nos habitudes culinaires.
Pour rendre hommage à Charlotte du blog, les recettes de la débrouille qui nous a quitté, elle passait laisser un commentaire sur mes publications de temps à autres, sa perte m'a fait beaucoup de peine, c'est triste de ne plus voir même virtuellement des personnes qui ont fait partie de notre parcourt de blogueuses.
La blogosphère unie la cuisine des quatre coins du monde, on apprend à nous connaître et à tisser des amitiés au fil du temps et ça n'est pas facile de perdre l'une ou l'un d'entre nous
INGREDIENTS
2 œufs
10 cl de crème fraîche
12 cl de lait entier (1/2 écrémé pour moi)
125 g de farine
30 g de sucre ou de sucre vanillé
20 g de beurre (pour la cuisson des crêpes)
Battre les œufs avec la crème, la farine et 30 g de sucre en poudre
faire fondre le beurre dans une poêle
verser par louchette et cuire à feu doux pendant 3 mn
retourner la crêpe et cuire la seconde face 1 à 2 mn
Servir selon ce que vous avez sous la main ou selon votre idée
Conseil, si vous ne souhaitez pas avoir des crêpes un peu plus épaisses que les traditionnelles, utiliser une plus grande poêle ou moins de pâte.
crêpes, crêpes à la crème fraîche, hommage à Charlotte, chandeleur, goûter, desserts, Algérie, ramadan 2023
superbe hommage avec ses crêpes gourmandes, qui ont l'air délicieuses!
RépondreSupprimerbisous
Quel bel hommage et quelle belle idée ces crêpes! ça change!
RépondreSupprimermerci pour ce bel hommage ! belle soirée à toi
RépondreSupprimercoucou bravo pour cet hommage elle venait me voir sur mon blog toujours un mot gentil, une femme adorable, bisous
RépondreSupprimerCoucou ma Zika !! Quelles ont l'air moelleuses en effet tes belles crêpes, moi qui adore ça je t'en aurais volontiers voler quelques unes ! Ce sera encore une année sans crêpe pour moi ceci dit car je ne me sens pas du tout le courage d'en faire !!
RépondreSupprimerJ'ai appris le décès de Charlotte il y a peu, que c'est triste.. je ne la connaissais pas beaucoup, mais ça choque tout de même, elle était encore bien jeune. Bel hommage ma zikz. Gros bisous
Coucou ma Zika !! Quelles ont l'air moelleuses en effet tes belles crêpes, moi qui adore ça je t'en aurais volontiers voler quelques unes ! Ce sera encore une année sans crêpe pour moi ceci dit car je ne me sens pas du tout le courage d'en faire !!
RépondreSupprimerJ'ai appris le décès de Charlotte il y a peu, que c'est triste.. je ne la connaissais pas beaucoup, mais ça choque tout de même, elle était encore bien jeune. Bel hommage ma zikz. Gros bisous
Kue cucur anget anget
RépondreSupprimer