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RECETTE AUTOUR D'UN INGRÉDIENT #109- ANNONCE DU THÈME

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    J'imagine que vous êtes curieux de connaitre le thème de cette nouvelle édition culinaire !!! Ravie d'être la nouvelle marraine de cette nouvelle ronde du jeu "recette autour d'un ingrédient  #109 . Jeu culinaire i nitié par   Samar du blog  Mes inspirations culinaires  et Soulef du blog  Amour de cuisine . Mais avant de vous annoncer le thème, laissez moi vous rappeler ce qu'est ce jeu.   Chaque mois et à chaque nouvelle édition une blogueuse ou blogueur sont désignés pour mettre en vedette un ingrédient qu'ils choisissent  et mènent le parrainage du jeu. La précédente marraine était ma chère  Nessa qui avait choisi l'orange sanguine. Sans plus tarder, voici donc le thème pour cette ronde ci: LE FENOUIL   Ce légume de régime par excellence, plutôt un bulbe bisannuel, il est sur nos étals bien frais et bien croquant. Le fenouil accompagne à merveille le poisson, les plats et les tajines à l'agneau ou poulet fermier en Algérie, sauté ou braisé, en g
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IDÉES DE CONFITURE ET CONFISERIE AUX AGRUMES - DÉGUSTATION À LA CUILLÈRE - ACCOMPAGNEMENT DE CAFÉ ET GARNITURES DE DESSERTS

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C'est la saison des agrumes, oranges, mandarines, clémentines, pamplemousse, bigarades, citron, alors autant en profiter et faire une réserve de confitures et de pâtes de fruits sans oublier les confits d'agrumes et les zestes confits. Pour certains, nous les dégustons à la cuillère en accompagnement du café, tradition ancestrale bônoise, les autres trouveront leurs places pour les garnitures de brioches et viennoiserie en tout genre, glaces, desserts, entremets et gâteaux, j'ai la chance d'avoir une treille qui couvre une grande partie de la villa où il fait bon vivre dessous en été et un verger où il n'y a que des arbres fruitiers, nous faisons notre réserve à l'année et une grande partie va aux amis et à la famille...


Confiture mielleuse de pamplemousse jaune pour la dégustation à la cuillère

 Confiture d'oranges maison en quartiers ou en morceaux à l'alun 






Confiture d’orange traditionnelle à l'ancienne 

Commentaires

  1. Virginie AUCLAIR23 janvier 2023 à 01:13

    Merci pour ce récap fort gourmand !

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  2. Emmanuelle23 janvier 2023 à 06:11

    Quelle chance de pouvoir profiter de tous ces fruits, tu es sûre qu'ils sont beaux et bio ! Bonne journée, bisous

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  3. delphine23 janvier 2023 à 08:40

    J'adore faire mes confitures maison, je me régale avec les tiennes
    Bises

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  4. thithoad23 janvier 2023 à 08:45

    que de délicieuses choses!!
    bonne soirée

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  5. guy5962023 janvier 2023 à 08:53

    de jolies confitures et pâtes de fruits bien froid chez moi
    une bonne soirée bises

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  6. Amour de cuisine23 janvier 2023 à 14:34

    J'adore les confitures à deguster à la cuillère, je n'ose jamais reduire en purée mes confitures, car c'est comme ça qu'on a appris à les déguster, lol.

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  7. La cuisine de poupoule23 janvier 2023 à 23:09

    Que de bonnes confiture metci
    Bonne journée
    Bisous

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  8. Cooking julia23 janvier 2023 à 23:09

    Que de choix, bravo pour ce beau récapitulatif ! Bises

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