MES BLOGS ONT 20 ANS- ÇA SE FÊTE

  J'avais commencé à publier des recettes du terroir bônois et du quotidien assez tôt.   Pas de recette aujourd'hui, mes 4 blogs et mon site Google sont en fête. Il y a 20 ans en arrière, j'avais commencé à publier des recettes de mon terroir et de mon quotidien. Des coups de cœur de la cuisine du monde et de mets que je découvre chez les copines. Le 02 février 2004, j'avais débuté sur mon site cuisine orientale fermé à présent et dont seuls les membres y ont accès, j'y postais des recettes avec ou sans image ( les photos n'étaient pas obligatoires ), le wifi à la maison n'existait pas encore, la connexion se faisait via Algérie télécom, je me connectais pour une heure ou deux après le souper, les révisions de mes enfants et une fois les Piou Piou au lit, je me connectais et je publiais ce que je réalisais la journée, cela pouvait aller jusqu'à 2 à 3 posts par jour parfois et parfois rien. Il fallait que je fasse vite avant la fin de la connexion. Il n...

IDÉES DE CONFITURE ET CONFISERIE AUX AGRUMES - DÉGUSTATION À LA CUILLÈRE - ACCOMPAGNEMENT DE CAFÉ ET GARNITURES DE DESSERTS


C'est la saison des agrumes, oranges, mandarines, clémentines, pamplemousse, bigarades, citron, alors autant en profiter et faire une réserve de confitures et de pâtes de fruits sans oublier les confits d'agrumes et les zestes confits. Pour certains, nous les dégustons à la cuillère en accompagnement du café, tradition ancestrale bônoise, les autres trouveront leurs places pour les garnitures de brioches et viennoiserie en tout genre, glaces, desserts, entremets et gâteaux, j'ai la chance d'avoir une treille qui couvre une grande partie de la villa où il fait bon vivre dessous en été et un verger où il n'y a que des arbres fruitiers, nous faisons notre réserve à l'année et une grande partie va aux amis et à la famille...



 Confiture d'oranges maison en quartiers ou en morceaux à l'alun 






Confiture d’orange traditionnelle à l'ancienne 

Commentaires

  1. Quelle chance de pouvoir profiter de tous ces fruits, tu es sûre qu'ils sont beaux et bio ! Bonne journée, bisous

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  2. J'adore faire mes confitures maison, je me régale avec les tiennes
    Bises

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  3. que de délicieuses choses!!
    bonne soirée

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  4. de jolies confitures et pâtes de fruits bien froid chez moi
    une bonne soirée bises

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  5. J'adore les confitures à deguster à la cuillère, je n'ose jamais reduire en purée mes confitures, car c'est comme ça qu'on a appris à les déguster, lol.

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  6. Que de bonnes confiture metci
    Bonne journée
    Bisous

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  7. Que de choix, bravo pour ce beau récapitulatif ! Bises

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