Mouharram, Muharram, fête religieuse qui représente le premier jour de l'an musulman. Ce premier mois est l'un des quatre mois sacrés de l'islam, hautement spirituel et caractérisé par des actes d'adoration, notamment le jeûne. Mouharram est fêté simplement en famille avec un repas complet et riche. Parfait pour l'Achoura et les Aîds ainsi que pour ramadan.
Il est dit qu'à Mouharram, ce premier jour de l'an musulman dans nos traditions séculaires que la nouvelle année doit démarrer avec de la joie et l'allégresse, des plats de légumes verts tels les haricots verts, le chou, la mloukhiya, gnaouia, ne3ma, jéri pour que l'année coule paisiblement ( عام يجري ساهل بخيرو و خميرو), des beignets, trajet et du pain, tour ce ce qui à base de ferments pour une année fertile et propère ( باش خميرتنا تكبر) ، on ne doit pas fermer nos faitouts avec des joints ( qfila), pas de friture pour éviter une année difficile.
Nchallah 3wechers mabrouka.
Bon Mouharram à tous les musulmans.
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C'est sympa toutes ces recettes
RépondreSupprimerBelle journée bisous
Quel choix, je n'ai pas reconnu les chakchouka et c'est très sympa le Lssen etayr mzaafer, c'est un plat vraiment complet. Bisous et merci pour le partage. Bisous, Martine Km0
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