PLATS ET ENTREMETS TYPIQUES DE ANNABA POUR MOUHARRAM

 

Mouharram, Muharram,  fête religieuse qui représente le premier jour de l'an musulman. Ce premier mois est l'un des quatre mois sacrés de l'islam, hautement spirituel et caractérisé par des actes d'adoration, notamment le jeûne. Mouharram est fêté simplement en famille avec un repas complet et riche. Parfait pour l'Achoura et les Aîds ainsi que pour ramadan.

Mkartfa nwassel m'jamra à l'agneau

Gnaouia

Jéri b rawz typique de Annaba

Loubia mange tout

Kromb marka, marka bel kromb ou mijoté de chou vert ou blanc

Kromb marka bayda de Annaba

Mkartfa

Douaïda

Douaïda

Douaïda bônoise

Douaïda mzaafra

Graytlia mzaafra

Graytlia

Mhawer beldi bel ma z'har

Mabssouta

Chakhchoukha sauce blanche

Chakhchoukha sauce rouge

Trida- Ftir bônois sauce blanche

Trida- Ftir bônois

M'hawer bônois à la fleur d'oranger

Mhawer mzaafer beldi , couscous bônois des grandes fêtes

Couscous de cérémonies (mhawer- ne3ma)

Lssen etayr mzaafer

M'chahda, milles trous traditionnels bônois

Mkartfa nwassel, première recette inédite

Loubia khadra marka

Rechta bônoise

Market jraywettes

Gorsset el jawz

Talejt- Talecht

Matloue el metred

Tlaïtli de Annaba

Mléoui de Annaba

Mloukhiya De Annaba

Rechta maison bônoise

 Mouharram- Muharram, plats algériens, cuisine de Annaba, fêtes, Achoura,  ramadan, ramadan 2027