Des idées de plats pour Mouharram. Fête religieuse de l'hégire ou MOHARRAM 1443, coïncidant avec le 10 aout 2021 et traditions bônoises
Moharam ou Mouharram et le premier hour du mois du nouvel an musulman c'est aussi l'exil du prophète Mohamed de la Mecque vers yathreb ancien nom de la province de Médine en 622. C'est un des 4 mois sacrés de l'islam.
En ce qui concerne nos traditions bônoises pour ce jour de l’hégire, il est dit dans nos us et coutumes que les plats présentés pour hijri doivent être à base de légumes, tels que mloukhia ( corète ), kromb ( chou ), jraywet ( courgettes ), loubia khadra, ( haricots verts), gnaouia ( gombos ), synonyme de bonne augure et de fertilité
Du pain au levain, des préparations à base de levure, du sucré, , talejt, mleoui, sfenjs, pour une année d'abondance
Ce jour là , l'ambiance est à la fête, on reste chez soi par peur d'un mauvais présage si on quitte nos foyers.
On ne doit pas utiliser le couscoussier à cause du joint posé entre de le haut et le bas ( kfila ) القْفيلَه pour ne pas passer une année dure où tout sera juste, bref, toutes ces superstitions qui ont presque bercé notre vie je dirais et qui me font rappeler ma maman qui à chaque fête m'appelle au début de mon mariage pour me rappeler les interdictions et de me dire, reste chez toi aujourd'hui ( كِن في شُخنْتك ) .
Ces jours là, lorsqu'elle m'appelait, elle commençait toujours par dire, tu sais quel jour on est, je répond, un jour de fête puisque tu m'appelles, puis commence la liste des interdits et de ce qui est permis , eh bien moi ça me manque ces bouts et ces tranches de notre vie du temps de mes parents, on prend un sacré coup de vieux à leur départ nos parents.
de jolis recettes et belle tradition tu nous fais découvrir
RépondreSupprimerune bonne fin de journée bises
Merci pour toutes tes idées cela donne très envie
RépondreSupprimerBises