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RECETTE AUTOUR D'UN INGRÉDIENT #109- ANNONCE DU THÈME

    J'imagine que vous êtes curieux de connaitre le thème de cette nouvelle édition culinaire !!! Ravie d'être la nouvelle marraine de cette nouvelle ronde du jeu "recette autour d'un ingrédient  #109 . Jeu culinaire i nitié par   Samar du blog  Mes inspirations culinaires  et Soulef du blog  Amour de cuisine . Mais avant de vous annoncer le thème, laissez moi vous rappeler ce qu'est ce jeu.   Chaque mois et à chaque nouvelle édition une blogueuse ou blogueur sont désignés pour mettre en vedette un ingrédient qu'ils choisissent  et mènent le parrainage du jeu. La précédente marraine était ma chère  Nessa qui avait choisi l'orange sanguine. Sans plus tarder, voici donc le thème pour cette ronde ci: LE FENOUIL   Ce légume de régime par excellence, plutôt un bulbe bisannuel, il est sur nos étals bien frais et bien croquant. Le fenouil accompagne à merveille le poisson, les plats et les tajines à l'agneau ou poulet fermier en Algérie, sauté ou braisé, en g

RAMADAN 2024- MARKA HLOUWA ( LHAM HLOU )- PLATS SUCRÉS SALÉS DE FÊTES- IDÉES RECETTES TERROIR BÔNOIS

 

Marka hlouwa ( lham hlou ) et chbid essofra, plats sucrés salés de fêtes et de ramadan du terroir bônois, toujours sur la table des fêtes, servis entre deux plats salés. C'est un entremet qui vient en troisième ou quatrième position sur la table d'un festin selon le gabarit de la famille et le nombre de plats servis.

Réalisé aussi pour le premier et dernier jour de ramadan pour la bonne augure, ainsi le mois de jeûne sera facile à accomplir dans la joie et le bonheur dit-on...

Quelques idées de plats sucrés salés typiques bônois, marka hlouwa et chih essoffra, pour ramadan et éventuellement pour les grandes et petites fêtes.

Authentique chbih essofra aux noix- sucré salé de beignets de noix

 Tajine d'agneau aux figues fraîches farcies de noix
 tajine sucré-salé de dattes farcies aux noix et viande d'agneau


Tajine sucré salé aux coings
Plat sucré salé de patate douce
Marka hlouwa bel kastel- sucré salé aux châtaignes ou marrons
 entremet bônois aux pommes, un tajine sucré salé 
Tajine sucré salé aux poires ( marka hlouwa anjass)
Pommes farcies aux noix- tajine sucré salé
 Tajine d'agneau de fruits secs ou frais et de beignets d'amandes ou de noix
Sucré salé aux nèfles et fruits secs- marka hlouwa bel mouz



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