RAMADAN 2024- MARKA HLOUWA ( LHAM HLOU )- PLATS SUCRÉS SALÉS DE FÊTES- IDÉES RECETTES TERROIR BÔNOIS

 

Marka hlouwa ( lham hlou ) et chbid essofra, plats sucrés salés de fêtes et de ramadan du terroir bônois, toujours sur la table des fêtes, servis entre deux plats salés. C'est un entremet qui vient en troisième ou quatrième position sur la table d'un festin selon le gabarit de la famille et le nombre de plats servis.

Réalisé aussi pour le premier et dernier jour de ramadan pour la bonne augure, ainsi le mois de jeûne sera facile à accomplir dans la joie et le bonheur dit-on...

Quelques idées de plats sucrés salés typiques bônois, marka hlouwa et chih essoffra, pour ramadan et éventuellement pour les grandes et petites fêtes.

Authentique chbih essofra aux noix- sucré salé de beignets de noix

 Tajine d'agneau aux figues fraîches farcies de noix

 tajine sucré-salé de dattes farcies aux noix et viande d'agneau

Cbih essofra- sucré salé amandes ( beignets) pruneaux- abricots et raisins secs

tajine sucré salé de nèfles farcies aux noix 

Tajine sucré salé souris d'agneau aux pruneaux et raisins secs

Chbih essofra- sucré salé beignets d'amandes- pruneaux et raisins secs

Tajine sucré salé aux coings

Plat sucré salé de patate douce

Marka hlouwa bel kastel- sucré salé aux châtaignes ou marrons

 entremet bônois aux pommes, un tajine sucré salé 

Tajine sucré salé aux poires ( marka hlouwa anjass)

Pommes farcies aux noix- tajine sucré salé

 Tajine d'agneau de fruits secs ou frais et de beignets d'amandes ou de noix

Sucré salé aux nèfles et fruits secs- marka hlouwa bel mouz

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