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CRÉPONNÉ - CREPONNET- SORBET AU CITRON TYPIQUE DE ANNABA

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  INEDIT .  CREPONNET, SORBET AU CITRON TYPIQUE ET ORIGINAIRE DE LA VILLE D'ANNABA EX BÔNE- ALGERIE !   Et si google ne m'a pas menti à ce jour, cette recette du fameux sorbet au citron, emblème et originaire de la ville d'Annaba ex Bône en Algérie soit publiée pour la première fois sur le net.  Un peu d’histoire sur cette glace emblématique de notre belle ville de Bône !! Ce sorbet au citron, le créponneé est la glace fétiche et fleuron de notre coquette ville Annaba ex " Bône" en Algérie , créée par un pied noir Joseph Soriano lors de la colonisation  alors propriétaire du célèbre glacier l'Ours Polaire à Annaba ( Bône ) , chez FANFAN,   Longo et Nigro  et les autres glaciers ,cette ours polaire , la plus célèbre, elle  fut reprise après l'indépendance par un Algérien BERRABAH , natif de Annaba.   Ce créponnet a été repris par Gilbert dit Bébert qui l'a pris  de Bône  chez les Algériens qui ont continué  et ce jusqu'à présent à réaliser le crépo
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CAKE POP- CITRON- MIEL ET NOIX DE COCO

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Cake pop, des mini biscuits en sucettes au citron, confiture de fraises et noix de coco, gâteaux fondants souvent réalisés pour des anniversaires. Ces petits gâteaux sont au beurre et au citron bio du jardin avec de la confiture de fraises maison et noix de coco fraîche râpée. Facile et très rapide à réaliser.
Avec ce challenge, je clôture mes participations pendant le mois de ramadan, j'aurais du mal à participer aux défis et challenges, les journées sont très chargées et pénibles.



Ingrédients
135 à 145 g de farine, la pâte doit se tenir lorsqu'on la forme sans pour autant qu'elle soit sèche
1 petit œuf 
60 g de beurre
5 g de levure chimique
1 cs de jus de citron
zeste de 1/2 citron
confiture de fraises mixée selon le besoin
miel selon le besoin, acacia pour moi
noix de coco selon le besoin



Je participe avec ces pops cakes au citron, miel d'acacia et noix de coco à la « Foodista Challenge »
Défi culinaire créé par Stéphanie du blog Cuisine-moi un mouton. dont la marraine de ce mois est ma chère Flo du blog "  Flo du blog Floencuisine "
qui a choisi le thème des cakes pops.

Liste  des participants
1 Rachida du blog Monpticoin
2 Delphine du blog Ohlagourmande
3 Nessa du blog baking with nessa
4 Marion, du blog Marmotte cuisine... dilettante !
5. Alicia du blog Bal des saveurs
6. Jackie du blog Jackiecuisine
7. Michelle du blog Le blog de Michelle
8. Zika dublog la cuisine de Zika
9. Hélène du blog Keskonmangemaman
11 Christine du blog Pause-Nature
12 Michèle du blog Croquant fondant gourmand 


Mélanger tous les ingrédients sauf le miel et la noix de coco
la pâte ne s'affaisse pas dans le plat lorsqu'on la façonne en petites boules
façonner en petites boules grosses comme des olives
ranger ces boules espacées dans un plat non graissé
enfourner dans à 180°, four préchauffé pendant 10 à 12 mn
les petits gâteaux doivent rester blancs , dès que le bas est rosé, sortir du four

chauffer le miel
tremper les petites boules dans le coulis de fraise et les coller par deux
tremper brièvement dans le miel chauffé
puis les rouler dans la noix de coco
piquer des petites tiges en bois 
dresser dans des coupes ou tout autre récipient de service.

Commentaires

  1. 🇺🇸Baking with Nessa🇺🇸15 mars 2024 à 00:16

    Coucou Ma Chère Zika! Ils sont très beaux tes cake pops. La fraise et le citron cela va si bien ensemble, le tout en équilibre! Vraiment bravo! Grosses Bises, bonne fête, Ramadan Kareem, ~Nessa

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  2. La cuisine de Poupoules15 mars 2024 à 00:40

    Bravo ils sont très très réussi et surement tous aussi bon
    Bonne journée
    Bisous

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  3. Emmanuelle15 mars 2024 à 03:00

    Ils sont super mignons et certainement très très bons
    Bon courage et gros bisous

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  4. baldessaveurs15 mars 2024 à 03:01

    Ils sont sympa, j'aime beaucoup l'idée :)
    Bisous belle journée

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  5. delphine15 mars 2024 à 05:02

    Ils sont magnifiques on a envie de croquer dedans
    Bises

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  6. Michèle15 mars 2024 à 05:43

    Je viendrais bien en croquer un!

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  7. jackie cuisine15 mars 2024 à 07:35

    Bravo ma Zika ils sont supers réussis et l'idée du citron-coco trop bons. Bisous et belle fin de semaine

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  8. Marion15 mars 2024 à 23:28

    Très joli et gourmand !
    Bonne journée, bises.

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  9. Cooking Julia15 mars 2024 à 23:58

    Voilà de jolies gourmandises qui ont dû plaire ! Bisous

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  10. christine16 mars 2024 à 12:19

    Ils sont jolis et bien gourmands ces cake pops! J'adore! Bonne soirée!

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  11. salima16 mars 2024 à 13:28

    des cake pop bien gourmands ! c'est vrai qu'avec le travail et le ramadan, les journées sont bien remplies ! bises

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  12. Brigitte / Les filles à table17 mars 2024 à 09:12

    Bravo Zika pour ces petits cakes pop très gourmands ! Bon courage aussi ... Bisous

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  13. Dominique20 mars 2024 à 07:12

    Ils sont très beau, zn plus la fraise et le citron ça reste un. OM o gagnent ça doit être très bon

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