Des idées d'amuse bouches ou apéritifs pouvant être des entrées pour les fêtes de fin d'année, simples, accessibles avec des produits à la portée de tous pour des petits budgets* non moins délicieuses et très conviviales.
Tajine ou tout autre ustensile en terre cuite fissuré et comment le réparer, ce fut un choc lorsque j'entendis un petit crac lorsque je faisais mon énième mijoté, d'abord ce sont des ustensiles coûteux et le plus important c'était un cadeau d'anniversaire cher à mon cœur, donc ne plus pouvoir l'utiliser parce qu'il fuyait me fendit le cœur. Une idée me traversa l'esprit un soir en allant me coucher lorsque je me suis souvenue que grand-mère bouchait les poignées de ses faitouts et marmites en terre cuite avec de mie de pain imbibée dans de l'eau très sucrée et pressée qu'elle appliquait autour des poignées et sur les fonds des faitouts qui seront caramélisés au fil des utilisations. La cuisine autrefois du temps de nos aïeules se faisait dans des ustensiles en terre cuite, et mijotait su des braséros et des braises de charbons, les nouveaux matériaux n'existaient pas Devant des poêles qui à la longue les parois se caramélisent à force d'ê...
Merci pour tous ces gourmands choix !
RépondreSupprimerBon week-end, bisous
Difficile de faire un choix tout donne très envie
RépondreSupprimerBises
merci pour le partage ! bises
RépondreSupprimerMerci pour cette sélection gourmande et originale !
RépondreSupprimerIl y a du choix pour se régaler. Merci pour ces idées bisous
RépondreSupprimerJ'aime beaucoup tes recettes !
RépondreSupprimerBisous belle soirée