Des biscuits salés maison ou petits salés que je faisais à mon Djef qui aimait à les grignoter le soir avec une boisson qu'il affectionnait particulièrement, des mini pizzas salées parmi une grande variété de biscuits salés que je faisais aux noix, amandes, épices, Rocquefort, ciboulette etc.....
Ces biscuits sont très agréables, simples et très rapides à faire, pour un apéro avec les fêtes de fin d'année qui arrivent où des copains qui s'amenaient sans crier gare lol !
J'ai donné plusieurs recettes de ces biscuits salés à des blogueuses mais je n'ai jamais pensé à les publier, trop de peine et de chagrin. Tant qu'à faire si ça peut être utile à quelqu'un !
Mes enfants alors petits les grignotaient aussi et ils ont eu une grande surprise de les trouver car c'était un jeu pour eux, ils s'empiffraient avec !
On les a grignotés face à la télé accompagnés de thé noir Turc, hummmm, fameux !
Ingrédients :
120 g de Gruyère râpé
100 g de farine
80 g de beurre doux mou
30 g de noix en éclats
1 bonne pincée de paprika broyé
1 bonne pincée de sel à grains moyens
Préparation, cuisson
mélanger tous les ingrédients , vous devez avoir une pâte qui ne s'étale pas quand on la pose sur une tôle, auquel cas ajouter 1 cuillerée de farine
pour ceux au paprika , il faudra l'ajouter à la pâte puis façonner
quant aux noix, on les enfonce dans la pâte une fois formée
Façonner à la main de petites formes ou utilisez des moules à chocolat
laisser reposer 10 à 15 mn au froid puis enfourner à 180°, 8 à 10 mn maximum, cuisson à surveiller selon les fours
les biscuits doivent être à peine dorés !
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Commentaires sur BISCUITS SALÉS AUX NOIX ET PAPRIKA
- Humm oui ils doivent être super bon ! je les verrais bien au roquefort moi j'adore ce fromage et à l'apéro c'est super ! Il me semble qu'il y a un petit trou sur tes petits biscuits je suppose que c'est tes moules mais moi je crois bien que je les ferais exprès ! C'est trognon ! merci zika ! gros bisous
- Ils sont très chouettes tes biscuits avec leur petite forme ronde.
Ton Djef devait bien aimer ça et je suis sûre qu'il en bave en te regardant les préparer, là où il est.
Tes amis arrivent sans crier gare, ça ne m'étonne pas, tu es certainement bien accueillante et toujours prête à proposer qqch à se mettre sous la dent!
Belle soirée ma chère Zika.
Bizz
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