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RECETTE AUTOUR D'UN INGRÉDIENT #109- ANNONCE DU THÈME

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    J'imagine que vous êtes curieux de connaitre le thème de cette nouvelle édition culinaire !!! Ravie d'être la nouvelle marraine de cette nouvelle ronde du jeu "recette autour d'un ingrédient  #109 . Jeu culinaire i nitié par   Samar du blog  Mes inspirations culinaires  et Soulef du blog  Amour de cuisine . Mais avant de vous annoncer le thème, laissez moi vous rappeler ce qu'est ce jeu.   Chaque mois et à chaque nouvelle édition une blogueuse ou blogueur sont désignés pour mettre en vedette un ingrédient qu'ils choisissent  et mènent le parrainage du jeu. La précédente marraine était ma chère  Nessa qui avait choisi l'orange sanguine. Sans plus tarder, voici donc le thème pour cette ronde ci: LE FENOUIL   Ce légume de régime par excellence, plutôt un bulbe bisannuel, il est sur nos étals bien frais et bien croquant. Le fenouil accompagne à merveille le poisson, les plats et les tajines à l'agneau ou poulet fermier en Algérie, sauté ou braisé, en g
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BACHA-TÊTE DE MOUTON SAUCE PIQUANTE ( bouzelouf )

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Bacha, tête de mouton ou bouzelouf , plat de l'aid el kébir ( adha ), une recette inédite et typique du terroir Bônois ,un ragoût en sauce piquante  à base de viande de tête de mouton , liée avec un œuf et du vinaigre en fin de cuisson, ce qui fait sa particularité par rapport  au reste des régions d'Algérie . 

RECETTE DETAILLEE ICI





Commentaires

  1. Ponpon21 juillet 2020 à 23:51

    Les plats mijotés, rien de meilleur! je le vois bien ici avec mes hôtes qui se régalent toujours. Il faudra que je pense à réaliser ton bon plat!
    Bizz

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  2. Emmanuelle22 juillet 2020 à 00:52

    Coucou Zika, je te souhaite une belle journée. Gros bisous

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  3. papillonmyosotis22 juillet 2020 à 06:11

    Une bonne préparation de viande.

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  4. La cuisine de poupoule22 juillet 2020 à 08:06

    Je n'ai jamais mangé de tête de mouton une découverte
    Bonne journée bisous

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  5. Plume & Prose22 juillet 2020 à 08:13

    السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
    Je n'ai encore jamais eu le plaisir de tester la tête de mouton mais l'Aîd approchant je tacherai d'y penser tiens.

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  6. delphine22 juillet 2020 à 10:05

    Je n'ai jamais goûté mais ton plat doit être très savoureux
    Belle soirée

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  7. salima22 juillet 2020 à 12:35

    idéal pour la fête de l'Aid ! bises

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  8. guy5960022 juillet 2020 à 13:41

    joli plat mais je passe encore un beau soleil
    une bonne nuit bises

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