Bacha, tête de mouton ou bouzelouf , plat de l'aid el kébir ( adha ), une recette inédite et typique du terroir Bônois ,un ragoût en sauce piquante à base de viande de tête de mouton , liée avec un œuf et du vinaigre en fin de cuisson, ce qui fait sa particularité par rapport au reste des régions d'Algérie .
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Les plats mijotés, rien de meilleur! je le vois bien ici avec mes hôtes qui se régalent toujours. Il faudra que je pense à réaliser ton bon plat!
RépondreSupprimerBizz
Coucou Zika, je te souhaite une belle journée. Gros bisous
RépondreSupprimerUne bonne préparation de viande.
RépondreSupprimerJe n'ai jamais mangé de tête de mouton une découverte
RépondreSupprimerBonne journée bisous
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
RépondreSupprimerJe n'ai encore jamais eu le plaisir de tester la tête de mouton mais l'Aîd approchant je tacherai d'y penser tiens.
Je n'ai jamais goûté mais ton plat doit être très savoureux
RépondreSupprimerBelle soirée
idéal pour la fête de l'Aid ! bises
RépondreSupprimerjoli plat mais je passe encore un beau soleil
RépondreSupprimerune bonne nuit bises