SALADE ARABE ( SLATA ARBI )

Slata arbi, slata 3rab, salade arabe, voici une salade fraîche que vous trouverez toujours sur nos tables dans plusieurs petites assiettes, c'est comme qui dirait un digestif, parmi d'autres salades ou entrées, elle trône autour de la table et on la picore avec les doigts en trempant un bout de pain dans sa sauce, piquante souvent car les hommes aiment , parfois elle est servie en encas le 10 h ou simplement elle fait office de repas avec des oeufs durs.

Pour cette assiette

2 tomates

1 petit oignon rouge

1 concombre tout frais et tendre à croquer

1 piment fort

olives noires en principe

vinaigre avec

2 cs d'huile neutre

1 cs de bon vinaigre

sel/poivre au goût

rincer et couper  tous les légumes oignon et concombre pelés

les couper en petits morceaux

puis les mélanger à la vinaigrette au moment de servir

Yum yum c'est bon

 Si vous n'aimez pas le piment, n'en mettez pas mais  n'ajouter pas de poivron dans cette salade, on n'en met pas, c'est ainsi !

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