IDÉES DE CHORBA-JARI- SOUPES- HRIRA ET VELOUTÉS- PLATS DE L'HIVER ET DE RAMADAN

 

Des idées de soupes traditionnelles, veloutés et soupes pour se réconforter avec le froid qui s'annonce rude et pour le ramadan, entrées ou plats généreux et divers.

Certaines sont très anciennes et d'autres plus récentes, je continue de temps à autres à déménager mes blogs, c'est très longs et vraiment plus le courage, il y en a tellement depuis 2004 que je publie, je remonte par priorité selon la saison ou les événements, pas facile. Parfois , je redécouvre des recettes que j'ai complétement oubliées, généralement, je les déménage telles qu'elles sauf si je refais le plat, je change les photos...

Harira - hrira andalouse au levain et à l'orge ( tchich )

Soupe de chou fleur, rutabaga au lait de coco et parmesan

Velouté de patates douces-Potiron et fromage blanc

Soupe de boulettes aux langues d'oiseaux et pommes de terre

Velouté aux marrons, patates douces, potiron à la ricotta

Soupe piquante de haricots blancs secs au boulettes de poitrine de dinde

Mkatfa- Authentique soupe algéroise de belle maman

Jari-chorba frick au poulet et orge concassé

Chorba beida, authentique soupe blanche algéroise de belle maman

Soupe de lentilles vertes aux légumes et au cumin

Soupe de pois cassés aux tomates et aux pâtes fraîches

Chorba frick typique bônoise

Jari-Chorba boulgour

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