MES RECETTES LES PLUS VUES CE DERNIER MOIS

 

Mes recettes qui ont été le plus vues ce dernier mois, ravie de voir de très anciennes publications refaire surface et que moi même j'avais oubliées, je me dis que j'ai fait un bon bout de chemin depuis 2004, je suis carrément épatée par la recherche google, Merci pour vos visites.

le leben ou babeurre, du lait fermenté et du lait caillé ( rayeb ) fait maison. 

Un plat du terroir bônois ( Annaba ), batata karnoun marka beida , des topinambours en sauce blanche à la cannelle et à l'agneau

Tlitli ou tlaïtli m'zaafer, typique d'Annaba, plat de pâtes traditionnelles à l'agneau ou au poulet fermier.

Fromage frais, fait maison, facile, rapide, très économique

Couscous algérien sauce rouge au poulet fermier ou de l'agneau et aux légumes de saison 

Mayonnaise au yaourt nature au fines herbes sans œufs

Omelette espagnole aux tomates, oignons, jambon et œufs

Rakhssis ou gorsset el jawz galettes typiques bônoises aux noix riche en beurre

Les vol au vent de maman ou  croûtes à la sauce tomate ou daube au veau, du poulet, champignons, purée de poivrons frais maison

La calentica pieds noirs bônois*, garantita originaire d'Espagne et véhiculée par les juifs espagnols

Confiture d’orange traditionnelle à l'ancienne 

Mermez , plat tunisien à base de viande, de pois chiches et d'oignons en bonne quantité

Des pancakes  au petit suisse, moelleux , sans œufs , à l'huile

Un tiramisu au petit suisse et sans mascarpone, un dessert façon gâteau et parts individuelles

 ma cuisine , mes mets le plus aimés ce dernier mois, ce que vous avez le plus aimé sur mon blog,  terroir bônois, cuisine de zika riffi, Annaba,  ramadan 2024, Algérie