MES BLOGS ONT 20 ANS- ÇA SE FÊTE

  J'avais commencé à publier des recettes du terroir bônois et du quotidien assez tôt.   Pas de recette aujourd'hui, mes 4 blogs et mon site Google sont en fête. Il y a 20 ans en arrière, j'avais commencé à publier des recettes de mon terroir et de mon quotidien. Des coups de cœur de la cuisine du monde et de mets que je découvre chez les copines. Le 02 février 2004, j'avais débuté sur mon site cuisine orientale fermé à présent et dont seuls les membres y ont accès, j'y postais des recettes avec ou sans image ( les photos n'étaient pas obligatoires ), le wifi à la maison n'existait pas encore, la connexion se faisait via Algérie télécom, je me connectais pour une heure ou deux après le souper, les révisions de mes enfants et une fois les Piou Piou au lit, je me connectais et je publiais ce que je réalisais la journée, cela pouvait aller jusqu'à 2 à 3 posts par jour parfois et parfois rien. Il fallait que je fasse vite avant la fin de la connexion. Il n...

Recettes ramadan 2020- Marka hlouwa terroir Bônois -Tajines sucrés-salés


Pour vous donner des idées de recettes de tajines sucrés-salés ou marka hlouwa du terroir bônois , toutes ont été exclusives et inédites lors de leur première publication sur le net !!
Ces plats sucrés salés sont des entremets à la base, réalisés pour les fêtes et servis entre des plats salés, à ramadan, ils sont indispensables et le plat sucré salé le plus à portée de bourses et le tajine de pruneaux et raisins secs à l'agneau !
Le tbikh ou gelée d'amandes est originaire de Constantine quant à lui !





 Marka hlouwa batata hlouwa, tajine sucré salé patate douce


Marka hlouwa bel kastel, tajine sucré salé marrons ( châtaignes )

Marka hlouwa bel kartouss, tajint sucré salé figues farcies noix


Marka hlouwa b teffeh, sucré salé aux pommes


Marka hlouwa anjass, sucré salé poires


Marka hlouwa mouz, tajine sucré salé nèfles

Marka hlouwa b dégla, sucré salé dattes farcies aux noix




Marka hlouwa b teffeh, sucré salé pommes


Tbikh, gelée aux amandes




Chbih essofra jawz, tajine sucré salé beignets aux noix 


Marka hlouwa nèfles farcies aux noix

Commentaires

  1. On ne peut pas être en panne d'inspiration avec tous ces beaux plats ! quelle cuisinière tu fais ! bon ramdan encore ma zika ! gros bisous

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  2. superbe choix ma Zika, très bon ramadan à toi et à ta famille
    gros bisous

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  3. des plats qui sont les bienvenue en cette période de ramadan ! bises et saha ftourek

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  4. Quel choix !! Tu vas faire des heureux gourmands. Bonne journée et gros bisous

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  5. de superbes plats
    une bonne nuit bises

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