QUICHE SANS PÂTE AUX COURGETTES ET TOMATES CERISES

 

Plus facile pour un repas de la cuisine d'été que cette quiche sans pâte aux courgettes et aux tomates cerises, il n'y en a point !!!! Elle est moelleuse tel un flan, idéale à emporter à la plage ou au travail, peut se manger chaude. 

 Lorsqu'elle est tiède ou froide, elle se tient mieux et la découpe est nette et bien meilleure, plat complet, peut servir d'accompagnement de viande ou de volaille rôtie à merveilles, d'ailleurs elle a accompagné des pilons de poulet rôtis ce soir.

Ingrédients pour 4

1 grosse courgette finement tranchée- 2 grosses pour moi

115 g de tomates cerises

125 g de farine tout usage

3 œufs, mis 4

200 g de lait

200 g de crème épaisse1 cc de poudre d'ail

1/2 cc d'herbes de Provence en poudre

115 g de fromage râpé

sel au goût

poivre au goût

Lavez et coupez vos tomates cerises en deux. 

Mettre de côté Dans un saladier, 

fouetter ensemble la farine tout usage, les œufs, le lait, la crème fleurette épaisse, la poudre d'ail et le mélange d'herbes de Provence. 

Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. 

ajoutez le fromage râpé et mélanger

Versez votre préparation sur les tranches de courgettes. 

Disposez les tranches de tomates dessus, pris des tomates cerises confites, on n'a pas de tomates cerises  sur les étals en ce moment.

Enfourner dans un four préalablement chauffé à 180° pour 35 mn

Hors du du four

laisser reposer 10 mn ou plus avant de découper.

servir tel que accompagnée de salade comme le préconise Nessa.

Source: Nessa du beau blog Baking With Nessa qui l'a prise elle même chez Florence du blog ma ptite cuisine rose

Je propose cette quiche pour le défi test de recettes entre blogueuses* pour la mise à l'honneur de Nessa  baking with Nessa*

Ainsi qu'au jeu compile moi un menu

« La cuisine de l’été »

Plat facile et rapide que je propose pour compile moi un menu, jeu organisé par:

 Nath – Une cuisine pour Voozenoo & Viviane – Quoi qu’on mange ? sans oublier la marraine Zika – Cuisine Bônoise de Zika

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Un plat très savoureux, facile et rapide que je propose pour compile moi un menu, jeu organisé par:

 Nath – Une cuisine pour Voozenoo & Viviane – Quoi qu’on mange ? sans oublier la marraine Zika – Cuisine Bônoise de Zika

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