GÂTEAU MARBRÉ À L'HUILE ET AU YAOURT GLACÉ AU CHOCOLAT

Gâteau marbré facile et rapide à l'huile et au yaourt nature glacé au chocolat, un marbré léger et aérien réalisé à la hâte pour le goûter, j'ai utilisé un verre de 250 ml pour mesure. J'ai un petit faible pour ces bons gâteaux conviviaux que l'on confectionnait lorsque nous étions encore enfants pour grand-mère.

Il faut prendre du bon cacao en poudre.

Ingrédients

3 œufs

3/4 du verre en sucre

1/2 verre d'huile neutre

1 pot de yaourt nature ( 100 ml )

15 g de levure chimique ( 1 sachet + 1/2 )

3 cs bombées de cacao amer en poudre

1 verre et 1/2 verre de farine

3 cs de lait

1 cc bombée de vanille en poudre

Glaçage

2 cs bombées de bon cacao amer

1 verre de crème semi épaisse

1/2 pot de yaourt nature

sucre ou miel au goût

Allumer le four à 180°

Dans le blender

battre les œufs, le sucre, l'huile , la vanille et le yaourt pendant 30 secondes

verser dans une jatte

ajouter la farine et la levure , bien incorporer

diviser la pâte en deux

dans l'une des parties, ajouter les 3 cs de cacao et 3 cs de lait

bien incorporer

Beurrer un moule de votre choix

verser la moitié de la pâte à la vanille

couvrir de pâte au cacao

puis verser dessus le reste de la pâte à la farine

à l'aide d'un couteau fin

mélanger la pâte en faisant deux ou trois mouvements circulaires

enfourner pour 10 mn à 180°

puis baisser le four à 170° et continuer la cuisson pendant environ 35 à 40 mn

cuisson à surveiller car les fours diffèrent

Le gâteau est cuit lorsque la pointe du couteau sort sèche

Sortir du four et laisser reposer 5 mn avant de démouler sur grille

Préparation du glaçage

Mélanger tous les ingrédients du glaçage

porter sur le feu au bain marie et laisser faire le glaçage en mélangeant

le glaçage doit être onctueux , non liquide ni trop épais, ajouter du lait par cuillerées auquel cas

couvrir le gâteau et placer au réfrigérateur et laisser figer le chocolat

Régalez vous !

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COMMENT RÉPARER UN TAJINE EN TERRE CUITE OU TOUT AUTRE USTENSILE FISSURÉ

Tajine ou tout autre ustensile en terre cuite fissuré et comment le réparer, ce fut un choc lorsque j'entendis un petit crac lorsque je faisais mon énième mijoté, d'abord ce sont des ustensiles coûteux et le plus important c'était un cadeau d'anniversaire cher à mon cœur, donc ne plus pouvoir l'utiliser parce qu'il fuyait me fendit le cœur. Une idée me traversa l'esprit un soir en allant me coucher lorsque je me suis souvenue que grand-mère bouchait les poignées de ses faitouts et marmites en terre cuite avec de mie de pain imbibée dans de l'eau très sucrée et pressée qu'elle appliquait autour des poignées et sur les fonds des faitouts qui seront caramélisés au fil des utilisations. La cuisine autrefois du temps de nos aïeules se faisait dans des ustensiles en terre cuite, et mijotait su des braséros et des braises de charbons, les nouveaux matériaux n'existaient pas Devant des poêles qui à la longue les parois se caramélisent à force d'ê...

GÂTEAU AU BEURRE DE CACAHUÈTES ET AU YAOURT

Un gâteau moelleux fondant au yaourt et beurre de cacahuètes, sa texture est cotonneuse en bouche pour vos goûters ou pour s'hour à ramadan. Ingrédients Pour un moule à manqué de 25 cm de diamètre: 2 pots de yaourt 2 pots de sucre 1 pot d'huile 3 œufs gros calibre 3 pots de farine 2 c s bien pleines de beurre de cacahuètes 1 1/2 de levure chimique sucre glace Préparation Battre les yaourts et le sucre, ajouter l'huile, travailler ajouter la farine, bien mélanger ajouter les œufs, bien les incorporer ajouter le beurre de cacahuètes et la vanille, bien les incorporer enfin , ajouter la levure , mélanger verser dans un moule beurré enfourner à 180 °, 25 à 30 mn selon votre four cuisson à surveiller Laisser refroidir avant de démouler servir saupoudré de sucre glace gâteaux algériens , yaourt , beurre de cacahuètes , moelleux-fondant , ramadan 2013 , s'hour , desserts , goûters Marie (vis...

CONFITURE D'ABRICOTS AU MICRO ONDES

Confiture d'abricots express au micro ondes, facile et ultra rapide à réaliser. On a souvent besoin de confiture dans l'urgence pour des desserts et des gâteaux d'avoir besoin de confiture, marmelade ou des coulis pour des recettes et dans l'urgence, j'ai trouvé que la cuisson au micro ondes est parfaite, quant aux risques comme pourraient avancer certains, je trouve qu'il n'y a pas plus de risque que l'exposition aux radiations des téléphones ou autres appareils contenant des batteries. Pour ce qui est de la confiture, c'est sans prise de tête et vous pouvez la réaliser avec tous les fruits. Ce qu'il vous faut . des abricots beaux et parfumés, dénoyautés même poids des abricots en sucre Préparation Placer vos fruits dans un récipients creux profond afin d'éviter les éclaboussures mélanger placer au micro-ondes mode cuisson numéro 8 pour 4 mn ( pleine puissance pour moi ) puis, passé les 4 mn , vous verrez si la cuisson est à point, si...

Cuisine Bonoîse de Zika

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