Accéder au contenu principal

TOP 10 DE MES RECETTES LES PLUS VISITÉES DE CETTE SEMAINE

 

Top 10 de mes recettes le plus visitées cette semaine, curieusement certaines publications de l'ancienne cuisine du terroir bônois ont fait le buzz et ont atteint quelques milliers de vues, je suis ravie car même s'il n'y a pas de retour en apparence, les vues sont là et c'est tant mieux parce que mon but premier est la mise en avant de notre terroir de la cuisine ancestrale typique bônoise et même s'il y a des petites similitudes, notre cuisine demeure unique par rapport à la cuisine du reste des régions algériennes.

De temps à autres, il y a comme cela des boums mais je ne pense jamais à en faire le point....

Quoiqu'il en soit, je suis aux anges et je ne m'explique pas la raison !!!!!


Ce tajine inédit* d'agneau aux fèves fraîches aux artichauts ( 2012 )( 10200 vues ), market el foul,  plat ancestral familial, recette de mémé Manouba à l'agneau, ce plat diffère de ros bratel* autre plat sans viande du terroir inédit aussi lors de sa publication et qui fait le tour de la toile après mon premier post en 2008.


Pâte de coings maison traditionnelle

Commentaires

  1. Comment ne pas se régaler avec de telles recettes. Bonne journée et gros bisous

    RépondreSupprimer
  2. Elles sont toutes tellement appétissantes !! Bisous

    RépondreSupprimer
  3. un joli top et de belles recettes
    une bonne soirée bises

    RépondreSupprimer
  4. Que de belles recettes qui donnent très envie
    Bises

    RépondreSupprimer
  5. Cela va être terriblement difficile de choisir car tout fait envie. Bises
    Sonia

    RépondreSupprimer
  6. Une sélection bien gourmande. Je ne comprends pas tes inquiétudes à mon sujet, je vais bien, juste un peu plus absente ces derniers jours car nous sommes partis quelques jours en vacances, tout va bien bisous

    RépondreSupprimer
  7. Normal que ces recettes aient du succès, elles sont appétissantes ! Bises

    RépondreSupprimer
  8. coucou que de bonnes et appétissantes recettes, bisous

    RépondreSupprimer

Enregistrer un commentaire

Posts les plus consultés de ce blog

COMMENT RÉPARER UN TAJINE EN TERRE CUITE OU TOUT AUTRE USTENSILE FISSURÉ

  Tajine ou tout autre ustensile en terre cuite fissuré et comment le réparer, ce fut un choc lorsque j'entendis un petit crac lorsque je faisais mon énième mijoté, d'abord ce sont des ustensiles coûteux et le plus important c'était un cadeau d'anniversaire cher à mon cœur, donc ne plus pouvoir l'utiliser parce qu'il fuyait me fendit le cœur. Une idée me traversa l'esprit un soir en allant me coucher lorsque je me suis souvenue que grand-mère bouchait les poignées de ses faitouts et marmites en terre cuite  avec de mie de pain imbibée dans de l'eau très sucrée et pressée qu'elle appliquait autour des poignées et sur les fonds des faitouts qui seront caramélisés au fil des utilisations. La cuisine autrefois du temps de nos aïeules se faisait dans des ustensiles en terre cuite, et mijotait su des braséros et des braises de charbons,  les nouveaux matériaux n'existaient pas Devant des poêles qui à la longue les parois se caramélisent à force d'ê...

GÂTEAU AU BEURRE DE CACAHUÈTES ET AU YAOURT

  Un gâteau moelleux fondant au yaourt et beurre de cacahuètes, sa texture est cotonneuse en bouche pour vos goûters ou pour s'hour à ramadan. Ingrédients Pour un moule à manqué de 25 cm de diamètre: 2 pots de yaourt 2 pots de sucre 1 pot d'huile 3 œufs gros calibre 3 pots de farine 2 c s bien pleines de beurre de cacahuètes 1 1/2 de levure chimique sucre glace   Préparation  Battre les yaourts et le sucre, ajouter l'huile, travailler ajouter la farine, bien mélanger ajouter les œufs, bien les incorporer ajouter le beurre de cacahuètes et la vanille, bien les incorporer enfin , ajouter la levure , mélanger   verser dans un moule beurré   enfourner à 180 °, 25 à 30 mn selon votre four cuisson à surveiller   Laisser refroidir avant de démouler servir saupoudré de sucre glace   gâteaux algériens ,  yaourt ,  beurre de cacahuètes ,   moelleux-fondant ,  ramadan 2013 ,  s'hour ,   desserts ,  goûters Marie   (vis...

CONFITURE D'ABRICOTS AU MICRO ONDES

  Confiture d'abricots express au micro ondes, facile et ultra rapide à réaliser. On a souvent besoin de confiture dans l'urgence pour des desserts et des gâteaux d'avoir besoin de confiture, marmelade ou des coulis pour des recettes et dans l'urgence, j'ai trouvé que la cuisson au micro ondes est parfaite, quant aux risques comme pourraient avancer certains, je trouve qu'il n'y a pas plus de risque que l'exposition aux radiations des téléphones ou autres appareils contenant des batteries. Pour ce qui est de la confiture, c'est sans prise de tête et vous pouvez la réaliser avec tous les fruits. Ce qu'il vous faut . des abricots beaux et parfumés,  dénoyautés même poids des abricots en sucre Préparation Placer vos fruits dans un récipients creux profond afin d'éviter les éclaboussures mélanger placer au micro-ondes mode cuisson numéro 8 pour 4 mn ( pleine puissance pour moi ) puis, passé les 4 mn , vous verrez si la cuisson est à point, si...