Nouveau

CRÉPONNÉ - CREPONNET- SORBET AU CITRON TYPIQUE DE ANNABA

Posté par
  INEDIT .  CREPONNET, SORBET AU CITRON TYPIQUE ET ORIGINAIRE DE LA VILLE D'ANNABA EX BÔNE- ALGERIE !   Et si google ne m'a pas menti à ce jour, cette recette du fameux sorbet au citron, emblème et originaire de la ville d'Annaba ex Bône en Algérie soit publiée pour la première fois sur le net.  Un peu d’histoire sur cette glace emblématique de notre belle ville de Bône !! Ce sorbet au citron, le créponneé est la glace fétiche et fleuron de notre coquette ville Annaba ex " Bône" en Algérie , créée par un pied noir Joseph Soriano lors de la colonisation  alors propriétaire du célèbre glacier l'Ours Polaire à Annaba ( Bône ) , chez FANFAN,   Longo et Nigro  et les autres glaciers ,cette ours polaire , la plus célèbre, elle  fut reprise après l'indépendance par un Algérien BERRABAH , natif de Annaba.   Ce créponnet a été repris par Gilbert dit Bébert qui l'a pris  de Bône  chez les Algériens qui ont continué  et ce jusqu'à présent à réaliser le crépo
30

Makroud el lawz ( el laouz ) -Losanges aux amandes pour l'Aid fitr

Posté par


Makroud el lawz ( el laouz ), makrout elouz,  des losanges aux amandes, gâteaux algériens raffinés parfumés au zeste de citron , passés après cuisson dans du jus de citron nature traditionnellement  chez nous ou dans un sirop de citron dans l'Algérois et enrobés de sucre glace, des douceurs irrésistibles, présentes sur nos tables de fêtes et grandes cérémonies, réalisées en deux versions en 2011, traditionnelle et dragéfiée, recette familiale,  ces losanges aux amandes accompagnent le café, ils sont un des monuments de la pâtisserie traditionnelle algérienne après la baklawa aux noix , les ktayefs traditionnels, garn ghzel aux noix bien de chez nous.

Commentaires

  1. Mouma15 mai 2020 à 09:00

    J'adore ça qu'ils sont beaux !

    RépondreSupprimer
  2. la cuisine de Poupoule16 mai 2020 à 01:21

    Miam miam voilà qui doit être trop bon
    Bonne journée
    Bisous

    RépondreSupprimer
  3. auxdelicesdemanue16 mai 2020 à 05:12

    Comme j'aurai aimé y goûter §§ bon week-end Zika, et gros bisous

    RépondreSupprimer
  4. Gut16 mai 2020 à 08:55

    Non seulement tu cuisines et pâtisses super bien mais en plus tu sais présenter joliment ce que tu prépares ma zika ! c'est charmant ce que tu nous proposes encore aujourd'hui ! merci Gros bisous

    RépondreSupprimer
  5. guy5960016 mai 2020 à 14:13

    de jolies gourmandises aujourd'hui encore un beau soleil
    excellente soirée bises

    RépondreSupprimer
  6. salima16 mai 2020 à 16:01

    tu nous régale à chaque recette Zika ! bises

    RépondreSupprimer

Enregistrer un commentaire