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CRÉPONNÉ - CREPONNET- SORBET AU CITRON TYPIQUE DE ANNABA

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  INEDIT .  CREPONNET, SORBET AU CITRON TYPIQUE ET ORIGINAIRE DE LA VILLE D'ANNABA EX BÔNE- ALGERIE !   Et si google ne m'a pas menti à ce jour, cette recette du fameux sorbet au citron, emblème et originaire de la ville d'Annaba ex Bône en Algérie soit publiée pour la première fois sur le net.  Un peu d’histoire sur cette glace emblématique de notre belle ville de Bône !! Ce sorbet au citron, le créponneé est la glace fétiche et fleuron de notre coquette ville Annaba ex " Bône" en Algérie , créée par un pied noir Joseph Soriano lors de la colonisation  alors propriétaire du célèbre glacier l'Ours Polaire à Annaba ( Bône ) , chez FANFAN,   Longo et Nigro  et les autres glaciers ,cette ours polaire , la plus célèbre, elle  fut reprise après l'indépendance par un Algérien BERRABAH , natif de Annaba.   Ce créponnet a été repris par Gilbert dit Bébert qui l'a pris  de Bône  chez les Algériens qui ont continué  et ce jusqu'à présent à réaliser le crépo
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SALADE DE CRUDITES ALGERIENNE DES BEAUX JOURS

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Une salade algérienne de crudités fraîche de l'été.
Aujourd'hui , il a fait si chaud et quoi de mieux qu'une bonne salade variée avec des légumes crus et bio du jardin, une salade qui accompagnera à merveilles vos grillades et vos gratins et autres quiches et tourtes !

Ingrédients

Pour 2 personnes

1 betterave crue râpée

quelques feuilles de laitue

1 petit concombre en demi rondelles

1 petit oignon émincé

2 tomates en quartiers

1 carottes en fines rondelles

1/2 poivron en rondelles fines

olives vertes en rondelles

olives noires

vinaigrette avec

3 cs d'huile de votre choix

2 cs de citron

1 cs d'eau

sel/poivre

préparation

mélanger les ingrédients de la vinaigrette

verser un peu de vinaigrette sur les betteraves râpées crues et mélanger

les placer au centre d'un plat de service

entourer des autres légumes

arroser avec le reste de vinaigrette

décorer avec les olives

Algérie, Vinaigrette, betterave, carottes, concombre, tomate, poivrons,  salade-entrée

I
ISCA
16/05/2020 18:50
Sublime, tout ce que j'aime !
L
Latabledeclara
03/05/2020 21:08
Nous aussi il a fait chaud aujourd'hui et une salade est la bienvenue dans ce cas

Bisous
M
Messergaster
03/05/2020 12:09
Il y a tout ce qu'on aime dans cette belle salade !
M
miamponpon
02/05/2020 13:39
Haa les bons légumes du potager, quoi de meilleur?

Il fait si chaud? Oups, ici, averses (pour les mauvaises herbes!), soleil puis reaverse puis resoleil......

Bizz
B
Brigitte
02/05/2020 13:05
Même si chez nous n'avons pas encore de bonnes tomates, ta petite salade me dit bien, on nous annonce de belles chaleurs dans les jours qui viennent ! Bisous

Commentaires

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