MES BLOGS ONT 20 ANS- ÇA SE FÊTE

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  J'avais commencé à publier des recettes du terroir bônois et du quotidien assez tôt.   Pas de recette aujourd'hui, mes 4 blogs et mon site Google sont en fête. Il y a 20 ans en arrière, j'avais commencé à publier des recettes de mon terroir et de mon quotidien. Des coups de cœur de la cuisine du monde et de mets que je découvre chez les copines. Le 02 février 2004, j'avais débuté sur mon site cuisine orientale fermé à présent et dont seuls les membres y ont accès, j'y postais des recettes avec ou sans image ( les photos n'étaient pas obligatoires ), le wifi à la maison n'existait pas encore, la connexion se faisait via Algérie télécom, je me connectais pour une heure ou deux après le souper, les révisions de mes enfants et une fois les Piou Piou au lit, je me connectais et je publiais ce que je réalisais la journée, cela pouvait aller jusqu'à 2 à 3 posts par jour parfois et parfois rien. Il fallait que je fasse vite avant la fin de la connexion. Il n&#
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CORNES DE GAZELLE (GARN GHZEL) - GÂTEAUX ALGÉRIENS

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Garn ghzel, cornes de gazelles* ou tcharek  glacé ( mssaker ), des gâteaux algériens, exclusivement aux noix du terroir bônois, la pâte est ultra fondante avec une farce aux noix , cannelle, clou de girofle, cubèbe et enrobé de sucre glace tamisé .

Gâteau de fêtes principalement, garn ghzel est à base de noix exclusivement dans le terroir bônois du fait de la présence des forêts de noyers dans les montagnes de l'Edough qui est une région connue pour ses noix depuis la nuit des temps, toutes nos pâtisseries traditionnelles sont à base de noix, les amandes ne sont utilisées que pour makroud el laouz et tominet el laouz.

Commentaires

  1. delphine9 février 2019 à 05:32

    J'adore les cornes gazelles, elle sont superbes
    Bon dimanche
    Bises

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  2. The-FoodTrotter1 juin 2019 à 00:44

    Je suis hyper fan de ce genre de pâtisseries. Tes cornes de gazelle sont faites avec tellement de soin en plus :)

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    1. Cuisine De Zika2 juin 2019 à 09:36

      Merci beaucoup, désolée pour la réponse en retard, des soucis de rédaction et de publication avec l'ancien blog, cb beug sans cesse, je commence à déménager mes recettes ici au fur et à mesure, bonne après midi, bise...

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  3. omothermix.com12 août 2019 à 02:19

    Trè belle réussite ces cornes de gazelle. Elles doivent être succulentes mais pas forcément simple à faire ;)

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  4. EmilieRD25 septembre 2019 à 12:32

    Ils sont très beaux ces petits gPateaux!

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  5. lic_ Aussi délicieux qu'un gâteau6 novembre 2019 à 08:20

    Oh, miam miam ! Biz.

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  6. EmilieRD7 mars 2020 à 07:11

    Je retombe sur cette publication et elle me fait toujours le même effet! Ces biscuits sont mes favoris!

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