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RECETTE AUTOUR D'UN INGRÉDIENT #109- ANNONCE DU THÈME

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    J'imagine que vous êtes curieux de connaitre le thème de cette nouvelle édition culinaire !!! Ravie d'être la nouvelle marraine de cette nouvelle ronde du jeu "recette autour d'un ingrédient  #109 . Jeu culinaire i nitié par   Samar du blog  Mes inspirations culinaires  et Soulef du blog  Amour de cuisine . Mais avant de vous annoncer le thème, laissez moi vous rappeler ce qu'est ce jeu.   Chaque mois et à chaque nouvelle édition une blogueuse ou blogueur sont désignés pour mettre en vedette un ingrédient qu'ils choisissent  et mènent le parrainage du jeu. La précédente marraine était ma chère  Nessa qui avait choisi l'orange sanguine. Sans plus tarder, voici donc le thème pour cette ronde ci: LE FENOUIL   Ce légume de régime par excellence, plutôt un bulbe bisannuel, il est sur nos étals bien frais et bien croquant. Le fenouil accompagne à merveille le poisson, les plats et les tajines à l'agneau ou poulet fermier en Algérie, sauté ou braisé, en g
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BATATA FEL KOUCHA- POMMES DE TERRE AU FENOUIL AU POULET- CUISSON AU FOUR

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Batata koucha , des pommes de terre au fenouil et au poulet ou agneau mijotés au four que nous apprécions beaucoup à la maison , le tout bien rôti, c'est très savoureux , un plat facile et rapide pour ramadan à côtés du jari ( chorba ) et bourek .




Ingrédients pour 3 personnes
De bons morceaux de poulet ou de viande d'agneau d'ailleurs
800 g de pommes de terre coupées en rondelles épaisses
1 gros oignon émincé
2 beaux fenouils coupés en deux ou en 4 selon grosseur et blanchi dans de l'eau auparavant
1 petit bouquet de persil
3 gousses d'ail
2 feuilles de lauriers
sel et poivre
4 cs d'huile neutre
1/2 cc de flocons de paprika fort ou doux
1 citron


Préparation

Allumer le four à 200°
Faire rissoler l'oignon émincé dans l'huile
ajouter 1 verre d'eau
ranger les pommes de terre, le fenouil blanchi et les morceaux de viande ou de poulet
ajouter le sel et les épices ainsi que le persil, l'ail e, éclat et le laurier
ajouter de l'eau à niveau ou du bouillon
mener à ébullition
couvrir de papier alu puis enfourner jusqu'à cuisson complète en veillant à ce qu'il y ait une petite sauce
ôter le papier alu et laisser rôtir les pommes de terre et la viande ou poulet.

Servir parsemé de persil frais et des quartiers de citron

Commentaires

  1. Yolande5 avril 2021 à 23:20

    une recette qui devrait beaucoup plaire à la maison..
    bon début de semaine...
    bizzzzoooo

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  2. delphine6 avril 2021 à 09:38

    Oh comme cela doit être bon, c'est une belle association de saveurs
    Belle soirée

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  3. LespetitsplatsdeBéa6 avril 2021 à 09:44

    Un bon plat qui plairait bien chez moi bisous

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  4. guy596006 avril 2021 à 09:54

    une superbe assiette
    bonne fin de journée bises

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  5. auxdelicesdemanue6 avril 2021 à 10:44

    Ca devait être un délice ton plat. Bonne soirée et gros bisous

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  6. jackie cuisine6 avril 2021 à 13:26

    Oh j'ai un gourmand à la maison qui se régalerait. Bisous et bonne soirée

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  7. La cuisine de poupoule7 avril 2021 à 05:01

    Miam miam voilà un bon plat
    Bonne journée
    Bisous

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  8. thithoad7 avril 2021 à 07:22

    un plat bien appétissant!!
    bonne fin de journée

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  9. Gut7 avril 2021 à 08:26

    J'aime beaucoup ce plat, bien sûr avec de l'agneau ! Une fois tout préparé, on le met au four et on respire les odeurs qu'il doit dégager avant de se régaler ! Parfait pour moi ! gros bisous

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