MES BLOGS ONT 20 ANS- ÇA SE FÊTE

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  J'avais commencé à publier des recettes du terroir bônois et du quotidien assez tôt.   Pas de recette aujourd'hui, mes 4 blogs et mon site Google sont en fête. Il y a 20 ans en arrière, j'avais commencé à publier des recettes de mon terroir et de mon quotidien. Des coups de cœur de la cuisine du monde et de mets que je découvre chez les copines. Le 02 février 2004, j'avais débuté sur mon site cuisine orientale fermé à présent et dont seuls les membres y ont accès, j'y postais des recettes avec ou sans image ( les photos n'étaient pas obligatoires ), le wifi à la maison n'existait pas encore, la connexion se faisait via Algérie télécom, je me connectais pour une heure ou deux après le souper, les révisions de mes enfants et une fois les Piou Piou au lit, je me connectais et je publiais ce que je réalisais la journée, cela pouvait aller jusqu'à 2 à 3 posts par jour parfois et parfois rien. Il fallait que je fasse vite avant la fin de la connexion. Il n...
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SALADE DE POMME DE TERRE- ENTRÉE CHAUDE- VINAIGRETTE À L'AIL

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Entrée chaude toute simple pour ramadan éventuellement, salade de pomme de terre farineuse à la vinaigrette à l'ail que l'on verse sur les pommes de terre très chaude garnie avec des œufs durs et des olives pour un repas du soir avec un fruit à côté et c'est que du bonheur, on accompagner avec un bout de pain ou pas, c'est suffisant.


Ingrédients pour 1 personne
1 grosse pomme de terre farineuse, sel

vinaigrette avec
2 gousses d'ail écrasées
2 cs d'huile neutre
2 cs de bon vinaigre blanc
1 cs d'eau
sel
1 pincée de paprika
2 œufs durs
olives à volonté


Préparation
préparer la vinaigrette
écraser l'ail
dans un bol , mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette jusqu'à ce qu'elle soit homogène
peler la pomme de terre
rincer
détailler en gros ou moyens dés
faire cuire dans de l'eau salée, en veillant à ce que la pomme de terre ne soit pas réduite en purée
filtrer la pomme de terre et la placer dans une jatte
verser la vinaigrette sur la pomme de terre chaude, mélanger délicatement
dresser sur une assiette chauffée
garnir d'œufs durs et des olives au choix

Commentaires

  1. Emmanuelle27 février 2024 à 02:48

    J'adore les salades de pommes de terre où l'on verse la vinaigrette sur les pommes de terre encore chaudes !
    Bonne journée, bisous

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  2. les petits plats de Béa27 février 2024 à 06:48

    Chez moi on se régale toujours d'une salade chaude ou tiède de pommes de terre j'aimais ta façon plus "orientale" de la servir avec ces olives et paprika bisous

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  3. guy5962027 février 2024 à 09:00

    une excellente salade j'adore
    bonne fin de journée bises

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  4. delphine27 février 2024 à 09:15

    Superbe salade j'aime beaucoup
    Bises

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  5. Brigitte / Les filles à table27 février 2024 à 09:29

    Coucou Zika, pas bien présente en ce moment, je m'en excuse ! Ta salade me plait en tout point, et l'ajout d'olives est top, merci pour ce petit partage ! Bisous

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  6. salima27 février 2024 à 12:37

    coucou Zika, je suis ravie de retrouver tes recettes après ma petite pause ! bises

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  7. Cooking Julia27 février 2024 à 23:07

    Une belle variante appétissante de la salade de pommes de terre qui me plaît bien ! Bises

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  8. betty27 février 2024 à 23:28

    vive les paaaaatttaaate hihihi

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  9. thithoad28 février 2024 à 02:17

    on est toutes les deux dans les salades de pommes de terre!!
    bonne journée

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  10. Marion28 février 2024 à 21:59

    On se régale toujours avec les pommes de terre et rien de tel qu'une bonne salade toute simple !
    Bonne journée, bises.

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