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CRÉPONNÉ - CREPONNET- SORBET AU CITRON TYPIQUE DE ANNABA

  INEDIT .  CREPONNET, SORBET AU CITRON TYPIQUE ET ORIGINAIRE DE LA VILLE D'ANNABA EX BÔNE- ALGERIE !   Et si google ne m'a pas menti à ce jour, cette recette du fameux sorbet au citron, emblème et originaire de la ville d'Annaba ex Bône en Algérie soit publiée pour la première fois sur le net.  Un peu d’histoire sur cette glace emblématique de notre belle ville de Bône !! Ce sorbet au citron, le créponneé est la glace fétiche et fleuron de notre coquette ville Annaba ex " Bône" en Algérie , créée par un pied noir Joseph Soriano lors de la colonisation  alors propriétaire du célèbre glacier l'Ours Polaire à Annaba ( Bône ) , chez FANFAN,   Longo et Nigro  et les autres glaciers ,cette ours polaire , la plus célèbre, elle  fut reprise après l'indépendance par un Algérien BERRABAH , natif de Annaba.   Ce créponnet a été repris par Gilbert dit Bébert qui l'a pris  de Bône  chez les Algériens qui ont continué  et ce jusqu'à présent à réaliser le crépo

MUFFINS AUX DEUX CHOCOLATS ET POUDRE DE NOIX

 



Muffins aux deux chocolats à la poudre de noix, petits gâteaux moelleux forts en chocolat, publiés il y a bien longtemps pour accompagner une crème de riz,  avec les bonnes saveurs qu'apportent les noix et la vanille associées, un bon dessert pour clôturer un repas léger, idéal pour shour à ramadan, petits déjeuners et goûters, ils glissent tous seuls.


Ingrédients
460 g de farine tout usage
80 g de poudre de noix
120 g de sucre
2 cs pleines de cacao amer
10 g de levure chimique
2 œufs
180 à 200 ml de yaourt nature brassé
120 ml d'huile neutre
1 cc de vanille en poudre
carrés de bon chocolat noir


Préparation
Battre les œufs et le sucre
ajouter l'huile, continuer de battre
ajouter le yaourt et le cacao tamisé
mélanger
ajouter la poudre de noix, la levure et la vanille, bien incorporer
ajouter la farine tamisée progressivement, il se peut que vous n'ayez pas besoin de toute la quantité, la pâte est onctueuse non coulante.
verser 1 cs pleine dans des moules en silicone
enfoncer un carré de chocolat dans chaque muffin

enfourner à 170°, four préchauffé au préalable pour environ12 à 15 mn
la pointe du couteau doit sortir un peu humide
sortir du four
laisser tiédir
démouler.



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Commentaires

  1. Rho, je n'ai qu'une envie, que celle d'en goûter un ! Bon week-end, bisous

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  2. Molto golosi, mi piacciono tanto le noci!

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  3. Hum voilà un bon goûter en perspective bisous

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  4. ça devait être super bon avec un bon café!
    bonne fin de journée

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  5. Je tombe à point pour le goûter
    Merci

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  6. de jolis muffins pour accompagner mon café
    une bonne soirée bises

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  7. Un duo original, rustique et gourmand ! Parfait pour accompagner un petit café !

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  8. Ils sont à tomber ces jolis muffins... Bises

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  9. Ils ont l'air très gourmands tes muffins, un petit goûter parfait !! Bisous

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