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RIZ PILAF AUX MERGUEZ ET AUX ÉPINARDS

 



Riz pilaf aux merguez et aux épinards, en plat ou en accompagnement , recette facile et rapide très savoureuse, lorsqu'on n'a pas envie de passer des heures aux fourneaux, elle est idéale et surtout saine. 


Ingrédients
pour 3 personnes en plat, 4 en accompagnement
300 g de riz
1 petite botte d'épinards frais
1 poivron vert en rondelles
2 grosses merguez coupées en petits morceaux
1 oignon émincé
1 gousse d'ail
sel
1 grosse noix de beurre
1 cs d'huile neutre
eau


Préparation
rissoler l'oignon et le poivron dans le beurre et l'huile
ajouter le riz sec
mélanger et faire revenir jusqu'à ce qu'il devienne translucide
ajouter l'ail écrasé, la crème de poivron rouge et la harissa, mélanger
couvrir d'eau à 2 doigts au dessus du niveau du riz
ajouter les épinards hachés grossièrement et les merguez
saler et mélanger
couvrir et laisser mitonner à feu très doux sans trop mélanger, 
si votre riz n'est pas tout à fait cuit
ajouter 1/2 verre d'eau bouillante
rectifier l'assaisonnement
mélanger à la fourchette
continuer la cuisson
servir chaud

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Commentaires

  1. delphine3 juin 2021 à 11:11

    Ce riz doit être savoureux à souhait
    J'aime beaucoup
    Belle soirée

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  2. Plume & Prose4 juin 2021 à 08:36

    السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
    Oh que ce doit être délicieux

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  3. auxdelicesdemanue4 juin 2021 à 09:42

    J'adore ton plat !! C'est gourmand et complet, parfais pour se faire plaisir à table. Bon week-end et gros bisous

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  4. guy596204 juin 2021 à 10:08

    un joli plat mais je passe de suite ici des orages
    une bonne soirée bises

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  5. jackie cuisine4 juin 2021 à 12:08

    Avec des merguez que j'adore un délicieux riz tout en saveurs. Bisous ma Zika et belle fin de semaine

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  6. salima4 juin 2021 à 12:13

    une délicieuse assiette ! bises

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  7. La cuisine de Poupoules4 juin 2021 à 23:15

    Voilà un bon riz
    Bonne journée bisous

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  8. thithoad5 juin 2021 à 00:59

    une assiette bien appétissante!
    bonne journée

    RépondreSupprimer
  9. vanni6 juin 2021 à 03:33

    Une délicieuse façon d'accommoder le riz, merci du partage
    Bon dimanche
    Bisous

    RépondreSupprimer
  10. Yolande8 juin 2021 à 23:18

    je m'inviterai bien à ta table... je suis certaine que je me régalerai..

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