BISCUITS AUX FLOCONS D'AVOINE À LA CONFITURE D'ABRICOTS MAISON

 

Des biscuits aux flocons d'avoine à la confiture d'abricots maison, facile et rapide à réaliser, je venais de préparer de la confiture d'abricots toute fraîche, une grande boîte de flocons d'avoine qui traîne, donc l'idée a germé et me voilà avec une belle assiette de biscuits mi moelleux pour le goûter. 

Mes enfants les ont  accompagné de thé et ont bien apprécié .

Ingrédients

240 g de flocons d'avoine

3 grosses cs de confiture d'abricots assez épaisse, ajoutez en pour les becs sucrés

1 cs de maïzena

2 œufs

20 g de beurre

1 yaourt nature 

1 cc de vanille

10 g de levure chimique

Préparation

Mélanger tous les ingrédients 

prendre des petits tas de la grosseur d'une noix 

placer dans des moules à muffins 

ou sur une plaque chemisée , biscuits espacés 

enfourner à 180° pour 10 à 12 mn four préalablement chauffé

hors du four, démouler les biscuits 

laisser refroidir 

saupoudrer de sucre glace si souhaité.

J'ai utilisé les moules à muffins pour que les biscuits ne s'étalent pas à la cuisson

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