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RAMADAN 2026- RECETTES DE JÉRI- CHORBA- SOUPES BÔNOISES TRADITIONNELLES POUR LE FTOUR

 

Des idées d'entrées chaudes, jéri ou chorba traditionnelles bônoises pour la rupture du jeûne (ftour), avec ou sans viande, elles sont toutes très savoureuses et très réconfortantes, accompagnées de pain maison ou de bourek.

Le jéri ou jari, est le nom donné à la chorba à l'Est algérien.

Jéri b rawz, soupe au riz typique bônoise

 Chorba frick, plus exactement jéri bel frick, une spécialité de Annaba.


C'était le chouchou de maman. Je n'ai jamais compris pourquoi elle prenait plaisir à entendre son cocorico !!!!
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Commentaires

  1. baldessaveurs30 janvier 2026 à 03:20

    Oh c'est trop sympa que de bonnes choses j'adore !
    Bisous belle journée

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  2. Gut30 janvier 2026 à 04:41

    De bien belles soupes elles font toutes envie ! Quelque part ta maman n'avait pas tord d'apprécier le chant de ce beau coq, c'est mieux que la sonnerie d'un réveil , tu ne crois pas ? gros bisous Zika.

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  3. 🇺🇸Baking with Nessa🇺🇸30 janvier 2026 à 18:55

    Quel beau défilé de soupe! Pour moi je garde de beaux souvenirs de la Chorba de Mamie Odette servie avec un petit filet de citron. Il ne m'en fallait pas plus pour être heureuse. J'espère que tu profites bien de ton weekend, Bisous, ~Nessa

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  4. Anonyme30 janvier 2026 à 23:23

    Elles sont assez différentes de ce qu'on fait ici, merci pour ce partage Zika. Et moi, je comprends ta maman, j'aime bien le chant du coq et encore plus les oeufs des poules ^^. Gros bisous et bon we, Martine de Km0

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  5. La popote de PB2 février 2026 à 02:45

    tout a l'air tellement bon
    tu me donnes faim
    bonne journée
    bisous

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