RAMADAN 2026- RECETTES DE JÉRI- CHORBA- SOUPES BÔNOISES TRADITIONNELLES POUR LE FTOUR

 

Des idées d'entrées chaudes, jéri ou chorba traditionnelles bônoises pour la rupture du jeûne (ftour), avec ou sans viande, elles sont toutes très savoureuses et très réconfortantes, accompagnées de pain maison ou de bourek.

Jéri b rawz, soupe au riz typique bônoise

 Chorba frick, plus exactement jéri bel frick, une spécialité de Annaba.

Jéri ou jerri bel korssa du terroir bônois bônois est une soupe phare, spécialité du terroir bônois

jéri lssen tayr, chorba,  entrée chaude traditionnelle aux langues d'oiseaux

Jéri ou chorba à la poitrine d'agneau

Jéri- jari b douaïda, chorba ou soupe traditionnelle bônoise à l'agneau et cheveux d'anges ou des vermicelles fins et  menthe séchée.

Mermez, soupe à l'orge

Jéri ou chorba aux carrés d'agneau

Jéri, c'est la chorba bônoise, soupe traditionnelle algérienne à l'agneau et poulet 

Soupe traditionnelle aux cheveux d'ange

Jéri bel frick- Chorba au blé vert concassé

Jéri abyad b rawz- Chorba blanche au riz

Jéri b dabcha, chorba sans viande aux légumes secs et coriandre 

Jéri bel korssa, chorba traditionnelle typique bônoise aux pâtes fraîches à la semoule maison à l'agneau

Jéri tchich, soupe traditionnelle à l'orge

C'était le chouchou de maman. Je n'ai jamais compris pourquoi elle prenait plaisir à entendre son cocorico !!!!

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