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CRÉPONNÉ - CREPONNET- SORBET AU CITRON TYPIQUE DE ANNABA

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  INEDIT .  CREPONNET, SORBET AU CITRON TYPIQUE ET ORIGINAIRE DE LA VILLE D'ANNABA EX BÔNE- ALGERIE !   Et si google ne m'a pas menti à ce jour, cette recette du fameux sorbet au citron, emblème et originaire de la ville d'Annaba ex Bône en Algérie soit publiée pour la première fois sur le net.  Un peu d’histoire sur cette glace emblématique de notre belle ville de Bône !! Ce sorbet au citron, le créponneé est la glace fétiche et fleuron de notre coquette ville Annaba ex " Bône" en Algérie , créée par un pied noir Joseph Soriano lors de la colonisation  alors propriétaire du célèbre glacier l'Ours Polaire à Annaba ( Bône ) , chez FANFAN,   Longo et Nigro  et les autres glaciers ,cette ours polaire , la plus célèbre, elle  fut reprise après l'indépendance par un Algérien BERRABAH , natif de Annaba.   Ce créponnet a été repris par Gilbert dit Bébert qui l'a pris  de Bône  chez les Algériens qui ont continué  et ce jusqu'à présent à réaliser le crépo
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MINI PIZZA À LA FONDUE DE TOMATE FÉTA ET OIGNONS VERTS

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Mini pizza à la féta et oignons verts avec une pâte aux œufs et au lait en poudre, fondante et légère tel du coton pour entrée, amuse bouche et accompagnement.
J'ai servi ces petites pizza avec une fondue de tomates et œufs coulants au plat.


Pâte à pizza , recette ICI


Garniture
2 tomates fraîches lavées et mixées avec 1 gousse d'ail, sel, poivre et 1 cs d'huile
olives noires
1 oignon vert émincé finement
miettes de féta à volonté
persil


Préparer la pâte à pizza lien ci-dessus
laisser reposer

Après le temps de pause
diviser le pâton de pizza en petites boules de la grosseur d'une petite clémentine
huiler les moules à tartelettes
y poser les boules de pâtes
laisser se détendre 5 mn

Allumer le four à 200°
puis abaisser à la main ces pâtons en laissant le bord plus épais que le centre
étaler 1 cs de tomate mixée
parsemer d'oignon vert, d'olives noires et de féta
enfourner pour 8 à 10 mn selon vos fours

Hors du four
parsemer de persil

Commentaires

  1. baldessaveurs11 avril 2023 à 05:09

    C'est trop mimi pour l'apéro j'adore :)
    Bisous belle journée

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  2. 🇺🇸Baking with Nessa🇺🇸11 avril 2023 à 15:23

    Elles sont géniales tes minis pizza, j'en mangerai bien 4 ou 5!!! (Oui je sais bien je suis gourmande! ahah!) Bises, ~Nessa

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  3. Momo (Mauricette )11 avril 2023 à 22:50

    Ça me plaît bien c'est minis pizzas!! Merci pour ce bon partage
    Bizzz et belle journée.

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  4. une-petite-faim13 avril 2023 à 07:21

    coucou elles sont hypers belles j'en raffole j'ai du mal à en laisser aux autres hihihi, bisous

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