Poulet sauce à la crème aux épinards et au citron, plat idéal pour ftour ramadan, le blanc de poulet est meilleur accommodé en sauce. C'est un morceau que je trouve assez sec que nous n'apprécions qu'en mijoté avec une bonne sauce à la crème avec des épinards frais et bien tendres, recette facile et rapide pour tous .
pour 6 personnes
6 blancs de poulet de 150 g environ
1 litre de crème liquide + ou -
1 botte d'épinards frais, triés, lavés et grossièrement coupés
2 citron
sel
poivre
1 cs de maïzena pleine
1 bonne noix de beurre
Préparation
saler et poivrer le poulet
dans une poêle
faire fondre le beurre
y faire dorer les morceaux de poulet, la maïzena et l'ail en éclats
ajouter les épinards, les faire suer
ajouter la crème, saler et poivrer
couvrir et laisser mitonner à feu doux jusqu'à cuisson complète du poulet
en fin de cuisson, ajouter le jus de 1 citron, mélanger
continuer la cuisson, ajouter de la crème si besoin
rectifier l'assaisonnement
servir chaud avec des quartiers de citron parsemé de persil.
poulet, crème, épinards, citron, ramadan, ftour, ramadan 2022, plats algériens
Un vrai régal hormis Popeye quoique je goûterai. Par contre 1500 mm de crème ça me paraît énorme non ?
RépondreSupprimerBisous ma chère Zika
Hhhhh où avais je la tête, c'est corrigé, bisou ma Mie
SupprimerTu as raison avec cette sauce c'est tout ce qu'il faut à ces blancs de volaille bisous
RépondreSupprimerPour une fois que j'ai la totalité des ingrédients, du temps et que la recette est dans mes cordes, je vais enfin pouvoir m'y mettre. Moi qui ne savais pas quoi faire demain à midi...
RépondreSupprimerTa recette est extra, je l'ai goutée ce midi ! merci pour cette belle idée, le citron change tout ! bises
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