Menu

VERRINES DE BABAS AU SIROP DE CITRON

 


Des verrines de babas au sirop de citron pur maison, une idée géniale , des babas en verrines dans une crème forte en citron,  les verrines bien alléchantes qui n'ont cessé de me narguer, une seule solution pour moi pour remplacer le limoncello c'est de préparer un sirop de citron pur maison, des babas forts en citron et décorer à ma façon étant donné que je ne peux pas avoir à ma disposition ni de guarana et encore moins de sarments de médoc, je les ai découvert chez ma ponpon du blog " La cuisine de Ponpon "   qui a utilisé du limoncello.

Des verrines parfumées, digestives et fraîches après un repas copieux de fêtes et qui ont beaucoup plu à ma famille, l'idée des babas introduits dans une crème est géniale et c'est ce qui m'a le plus intéressée !

Ingrédients:

Des babas, recette ICI , diviser les doses selon vos besoin, j'ai utilisé un baba par personne pour les verrines,

mais imbibée de sirop de citron, recette ICI

2 œufs, pris 4

250 g de mascarpone, pris 400 g

2 cs de sucre, pris 4 pour mes becs sucrés

Déco,

Chantilly, pris zeste oranges confites et citron

Réalisation:
prendre quelques babas et les laisser égoutter et les couper en morceaux
Séparer les jaunes des blancs d'œufs.
mélanger les jaunes d'œufs avec le mascarpone, le sucre fin et zeste de citron
Battre les blancs d'œufs en neige et les ajouter délicatement au mélange précédent à l'aide d'une maryse.

Dans chaque verrine, placer une couche de tranches de babas
Continuer avec une couche de crème mascarpone.

Garnies de zeste d'oranges et citrons confits


 Algérieverrines de babas au citronbaba au citron, verrinesdessertsramadangâteaux algérienscrème citron

Commentaires sur VERRINES DE BABAS AU SIROP DE CITRON

  • magnifiques
    gros bisous ma Zika

    Posté par Catalinavendredi 21 décembre 2018 |  Recommander | Répondre
  • C'est une verrine magnifique,

    Bises et bon vendredi !

    Posté par Mauricettevendredi 21 décembre 2018 |  Recommander | Répondre
  • De très belle verrines Bonne journée bisous

    Posté par Poupoulevendredi 21 décembre 2018 |  Recommander | Répondre
  • Très belles verrines! Dans les saveurs que j'adore ! merci pour l'idée du sirop de citron ça va m'étre bien utile. passe une très journée ma Zika <3 bisous <3

    Posté par koukyvendredi 21 décembre 2018 |  Recommander | Répondre
  • Un beau dessert rafraîchissant fort en citron, on ne peut qu'aimer, superbe votre idée de sirop de citron, elle est très pratique et très utile, merci pour le partage,

    Posté par Nadia, vendredi 21 décembre 2018 |  Recommander | Répondre
  • Très belle revisite! Voilà un dessert qui va bien plaire j'en suis sûre! Bisous. Sylvie.

    Posté par Sylvie et Marcvendredi 21 décembre 2018 |  Recommander | Répondre
  • Oh la la mais c'est trooop bon!!!! Merci pour cette délicieuse participation! Bisous!

    Posté par Pattyvendredi 21 décembre 2018 |  Recommander | Répondre
  • Excellent tes verrines ! Toujours d'excellent idée avec ton sirop de citron top ! Bisous ma Zika

    Posté par Sorayavendredi 21 décembre 2018 |  Recommander | Répondre
  • Les verrines sont superbes et cette couleur citronnée est top !!! j'imagine déjà le goût ...une merveille !!!
    bisous...

    Posté par les délices de mvendredi 21 décembre 2018 |  Recommander | Répondre
  • C'est super gourmand et j'adore la couleur, un rayon de soleil !! Bonne journée et gros bisous

    Posté par Emmanuellevendredi 21 décembre 2018 |  Recommander | Répondre
  • limoncelloooooooooo ! je valide ! hihi ! superbes....bisous

    Posté par Rita Siffertvendredi 21 décembre 2018 |  Recommander | Répondre
  • Je n'aime pas le baba mais j'aime beaucoup ton idée. Biz.

    Posté par lic_vendredi 21 décembre 2018 |  Recommander | Répondre
  • Coucou Zika, me voilà revenue de l'hôpital!!!
    Bravo pour ta revisite de cette belle gourmandise!!
    Je mets le blog en pause, le temps de me remettre....
    A l'année prochaine et gros bisous

    Posté par Chrisvendredi 21 décembre 2018 |  Recommander | Répondre
    • Ohhh, je ne savais pas Chris, j'espère que tu vas bien à présent, porte toi bien et joyeuses fêtes, bisou !

      Posté par Cuisine de Zikavendredi 21 décembre 2018 |  Recommander | Répondre
  • de superbes verrines babas une pure gourmandise
    très bonne soirée bises

    Posté par guy59600vendredi 21 décembre 2018 |  Recommander | Répondre
  • Elles sont sublissimes tes verrines, ces saveurs j'adore à la fin d'un repas c'est génial !!! Gros bisous ma belle 😘

    Posté par elodiesucreesamedi 22 décembre 2018 |  Recommander | Répondre

1 commentaire:

  1. En plus d'être certainement très très bonnes, ta présentation en verrines est superbe. Bonne journée et gros bisous

    RépondreSupprimer

Abonnez-Vous Maintenant

Author

AuteureBlogueuse Culinaire Algérienne depuis 2007, Ma cuisine est dédiée à la gastronomie du terroir Bônois, mes inspirations culinaires personnelles et familiales , recettes oubliées, anecdotes, us et coutumes ancestraux de ma ville Annaba ex Bône !
Learn More →



Social Share Icons

© Copyright
Tous droits réservés