SALADE VARIEE FENOUIL-CHOU ET POMME DE TERRE A LA TOMATE

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Une salade variée ou composée au fenouil et au chou avec de la pomme de terre et tomate, bien fraîche et saine assaisonnée avec une vinaigrette à la moutarde qui a accompagné des brochettes grillées.

C'est le dernier petit chou du jardin qu'on a préféré déguster cru . Sur les étals, il est assez cher en ce moment .



Ingrédients:

1/2 petit chou

2 fenouils

3 pommes de terre nouvelles

1 tomate

olives

piments confits

Vinaigrette

4 cs d'huile

1 cs d'eau

2 cs de vinaigre

1 cs de jus de citron

1 cs de moutarde

sel poivre

1 belle gousse d'ail coupée menu

mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette au fouet, réserver.


Préparation

laver tous les légumes

couper les fenouils en deux et les cuire dans de l'eau salée

cuire les pommes de terre dans de l'eau salée en robe des champs

émincer le chou

couper la tomate en petits dés

une fois cuites, couper les pommes de terr en tranches sans les peler

retirer le fenouil de l'eau, laisser égoutter

encore chauds fenouils et pommes de terre les plonger dans la vinaigrette

puis les retirer

verser la vinaigrette sur le reste des légumes et mélanger

ajouter les pommes de terre et fenouil

dresser dans un plat de service

décorer à votre guise !


 salade, salade variée, fenouil, pomme de terre, chou, tomate, cuisine saine, Algérie


  • Une très belle salade que tu nous présente
    Bonne journée
    bisous

    Posté par Poupoule, jeudi 25 juillet 2019 |  Recommander | Répondre

  • je me régalerais avec ta salade!!!! bisous

    Posté par sotis, jeudi 25 juillet 2019 |  Recommander | Répondre

  • Hummmmmmmmm bien rafraîchissante ta salade ! Bisous Zika !

    Posté par chez mouma, jeudi 25 juillet 2019 |  Recommander | Répondre

  • jolie salade rien de tel par ce superbe temps car chez moi ça chauffe bien fort
    très bon après-midi bises

    Posté par guy59600, jeudi 25 juillet 2019 |  Recommander | Répondre

  • merci pour cette belle salade qui est la bienvenue car ici il fait très très chaud !!!!!!!

    Posté par salima, jeudi 25 juillet 2019 |  Recommander | Répondre

  • Et une de plus ! Que tu me fais envie ma zika encore avec ce plat et tes olives qui tronent sur le dessus et qui doivent si bien parfumer le tout ! fenouil chou ? jamais fait cette association mais ça me plait bien ! Merci zika je l'ajoute avec plaisir à cuisinons ! gros bisous

    Posté par gut, jeudi 25 juillet 2019 |  Recommander | Répondre

  • Effectivement elle est bien variée avec toutes ces saveurs cette salade !

    Posté par yumelise, jeudi 25 juillet 2019 |  Recommander | Répondre

  • Parfait ta salade par cette canicule elle me convient tout à fait
    Bises

    Posté par delphine, jeudi 25 juillet 2019 |  Recommander | Répondre

  • Pour moi sans fenouil
    Bonne journée
    Bisou

    Posté par vanni, vendredi 26 juillet 2019 |  Recommander | Répondre

  • Hummmm elle est super originale ta salade! Bon week-end! Bisous.

    Posté par Patty, vendredi 26 juillet 2019 |  Recommander | Répondre

  • Quelle bonne salade rafraîchissante!
    Bizz

    Posté par miamponpon, vendredi 26 juillet 2019 |  Recommander | Répondre

Commentaires

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