MES BLOGS ONT 20 ANS- ÇA SE FÊTE

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  J'avais commencé à publier des recettes du terroir bônois et du quotidien assez tôt.   Pas de recette aujourd'hui, mes 4 blogs et mon site Google sont en fête. Il y a 20 ans en arrière, j'avais commencé à publier des recettes de mon terroir et de mon quotidien. Des coups de cœur de la cuisine du monde et de mets que je découvre chez les copines. Le 02 février 2004, j'avais débuté sur mon site cuisine orientale fermé à présent et dont seuls les membres y ont accès, j'y postais des recettes avec ou sans image ( les photos n'étaient pas obligatoires ), le wifi à la maison n'existait pas encore, la connexion se faisait via Algérie télécom, je me connectais pour une heure ou deux après le souper, les révisions de mes enfants et une fois les Piou Piou au lit, je me connectais et je publiais ce que je réalisais la journée, cela pouvait aller jusqu'à 2 à 3 posts par jour parfois et parfois rien. Il fallait que je fasse vite avant la fin de la connexion. Il n&#
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HAMBURGERS MERGUEZ-ŒUFS BROUILLÉS ET VIANDE HACHÉE POUR LA PLAGE

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Hamburgers ou burgers aux merguez, œufs brouillés et viande hachée pour une journée à la plage. A la maison, les enfants aiment bien les hamburgers. Du fait maison les pains burgers et la garniture, j'aime beaucoup la boulange et je ne rechigne pas à faire plaisir à mes enfants, malgré qu'ils soient grands, ils se déplacent et arrivent illico dès qu'il y a des hamburgers .

Comme tous les jeunes ils apprécient cette nourriture, donc ces hamburgers ont été fait un peu à la hâte, c'était une journée plage,  juste fais le pain et  pour la garniture ils se sont contentés de merguez , de viande hachée et d'oeufs brouillés, j'ai pris ce qui me restait dans le frigidaire et congélateur, je devais faire le plein mais trop la la flemme avec la canicule ! Je ne sors pas, je pioche dans mon épicerie ( mes placards lol ) 


Ingrédients

Pain hamburgers facile , testé et approuvé

des merguez, j'ai utilisé ce qui me restait

frites

tomates en tranches

œufs brouillés

viande hachée

persil

sel / poivre

olives et piments confits à volonté, nous on aime !!


Préparation

Œufs brouillés à ma façon

faire fondre 1 noisette de beurre ou 1 cs d'huile dans une poêle 

y casser les œufs selon le besoin

laisser prendre un peu le blanc

puis faire des va et vient de l'extérieur vers l'intérieur, je ne mélange pas les œufs, j'aime à avoir un effet mimosa

parsemer de persil, sel et poivre et sortir du feu sans trop cuire les œufs, de toute façon ils continueront à cuire sous l'effet de la chaleur

Viande hachée: quantité selon le besoin

Dans une poêle chauffée avec 1 noisette de beurre ou 1 cs d'huile

placer la viande hachée et l'écraser à la fourchette pour qu'elle ne s'agglutine pas, saler et poivrer,

laisser cuire jusqu'à évaporation sans assécher totalement la viande, puis sortir du feu

Garnir les pains selon votre humeur

moi j'ai utilisé le peu de viande et de merguez qui me restait pour avoir un bon nombre de burgers

les œufs me viennent de mon petit poulailler !


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Commentaires sur HAMBURGERS MERGUEZ ŒUFS BROUILLÉS ET VIANDE HACHÉE POUR LA PLAGE

  • Wouaw ça c'est du burger miam qu'ils sont beaux, ils donnent faim ! Profite bien de la plage Zika. Bonne soirée... Bisous !

    Posté par chez mouma, lundi 22 juillet 2019 |  Recommander | Répondre

  • Des burgers bien garnis
    Bonne journée bisous

    Posté par Poupoule, lundi 22 juillet 2019 |  Recommander | Répondre

  • La merguez dans le burger, c'est ce qui me fait craquer ! C'est une bonne idée !

    Posté par yumelise, lundi 22 juillet 2019 |  Recommander | Répondre

  • Bien garni !!

    Posté par Chris, lundi 22 juillet 2019 |  Recommander | Répondre

  • appétissant ...😘☀️🏖️

    Posté par brunomimi2008, lundi 22 juillet 2019 |  Recommander | Répondre

  • Comme tous les enfants les tiens aiment les hamburgers ! mais là je comprends pourquoi par contre je n'ai jamais compris comment ils pouvaient être aussi friands de ces saletés que l'on trouve chez certaines enseignes !! Gros bisous ma zika

    Posté par gut, lundi 22 juillet 2019 |  Recommander | Répondre

  • Tu les gâtes tes enfants ils ont du se régaler..et c'est bien meilleur fait maison
    Bises

    Posté par delphine, lundi 22 juillet 2019 |  Recommander | Répondre

  • de jolis hamburgers biens garnis
    très bonne soirée bises

    Posté par guy59600, lundi 22 juillet 2019 |  Recommander | Répondre

  • Si je n'habitais pas si loin, je ferais pareil que tes enfants, je rappliquerais mais vite car la chaleur m'étouffe. Il est 10h30 et déjà 30° (bon, je sais que c'est rien par rapport à chez toi!). Je préfère rester à l'intérieur, il ne fait que 25°.
    C'est quand même étonnant quand on pense qu'en hiver il fait si froid...
    Il sera encore temps que tu te réveilles pour faire tes courses. Reste à l'ombre et profite de la fraîcheur de ta maison!
    Belle journée à l'abri du soleil!
    Bizz

    Posté par miamponpon, mardi 23 juillet 2019 |  Recommander | Répondre

  • Originale cette garniture, on se lasse pas dans ton assiette

    Posté par chef cuistot, mardi 23 juillet 2019 |  Recommander | Répondre

  • Tu ne peux qu'avoir du succès avec tes burgers, je comprends que tes enfants arrivent au galop !! Bonne journée, et gros bisous

    Posté par Emmanuelle, mardi 23 juillet 2019 |  Recommander | Répondre

  • Je me serais autant régalée que tes enfants, j'aime ton mélange viande et merguez .. Bisous

    Posté par Brigitte, mardi 23 juillet 2019 |  Recommander | Répondre

  • Un hamburger très estival ¤ Biz.

    Posté par lic_, lundi 05 août 2019 |  Recommander | Répondre


Commentaires

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