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MCHAÏMCHA PLAT DE FÊTES DE GUIGA - مشَيْمشه




Et , si google ne m'a pas menti à ce jour, et pour la 2ème fois que je publie la mchaïmcha, recette inédite et création de maman, recette familiale qui n'appartient pas au terroir bônois .
C'est une recette familiale de ma maman , à base de viande hachée et beaucoup de fromage , puis panée façon chbih essofra sur un lit de viande d'agneau pour le fond de cocotte ,un bonheur en bouche .
Un plat de fêtes servi en  2 ème ou 3ème position parmi 7 plats lors d'un festin ( sofra menchia )
Elle a fait un boum lors de mon mariage en 1982, tout le monde voulait la recette, mais .... 




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Commentaires

  1. Emmanuelle18 juillet 2019 à 06:52

    C'es un plat appétissant, pas étonnant que vous soyez régalés. C'est toujours difficile pour un père de voir partir ses filles de la maison. Merci pour ce beau partage. Bonne journée et gros bisous

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  2. delphine18 juillet 2019 à 08:12

    C'est très appétissant, tu me donnes déjà faim
    Merci pour ta recette
    Bises

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  3. Brigitte / Les filles à table21 juillet 2019 à 22:00

    Quel régal, merci pour ce joli partage familial !! Bisous Zika

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