Fraises à la bônoise au sirop léger à froid de fleur d'oranger à la menthe fraîche.
L'une des présentations classique des fraises pour un dessert et la plus appréciée chez les bônois. C'est un dessert que je trouve raffiné, délicieusement parfumé avec le l'extrait de fleur d'oranger naturel tiré des fleurs de bigaradiers du jardin même s'il est simple, il est très digestif et léger.Ces fraises ainsi préparées, nous les dégustons aussi bien en dessert que le matin au petit déjeuner ainsi qu'au goûter par les grosses chaleurs avec un sirop léger au citron aussi.
Ingrédients
Préparation
pour trois
400 g de belles fraises mûres et sucrées
feuilles de menthe fraîche du jardin pour moi
Sirop à froid
extrait de fleur d'oranger naturel pour moi
100 g de sucre
250 ml d'eau de source de préférence.
Du temps de grand-mère on utilisait l'eau du puits de la maison, claire, limpide et très fraîche naturellement l'été et douce l'hiver.
laver les fraises puis ôter les pédoncules
couper à ras la partie blanche s'il y en a
mélanger le sucre, la fleur d'oranger et l'eau jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissout
verser sur les fraises et mélanger
transvaser dans trois assiettes creuses à dessert
parsemer de menthe fraîche ciselée
Régalez vous
NB
Ne faites ce dessert qu'au moment de la dégustation.
Quel plaisir de retrouver les fraises surtout parfumées à la fleur d'oranger !
RépondreSupprimerLa fleur d'oranger doit faire ressortir le gout des fraises. Très bonne idée. Merci.
RépondreSupprimerQuelle belle salade de fraises délicieusement parfumée
RépondreSupprimerBises
Humm voilà une bonne salade de fraises
RépondreSupprimerBonne soirée
Bisous
un régal pour terminer un bon repas ! bises
RépondreSupprimerexcellent dessert bon fruit
RépondreSupprimertrès bon après-midi bises
Superbe cette recette. Bravo!
RépondreSupprimerOh le régal je suis fan !
RépondreSupprimerBisous belle soirée
Ouh l là, là, comme ça a l'air bon.
RépondreSupprimerSimple mais tellement bon ! Bisous
RépondreSupprimerC'est comme cela que je préfère me régaler de fraises.
RépondreSupprimerBonne journée bisous
oupssssss j ai du louper ton post, et bien bravo les fraises avec de la fleure d oranger j aime beaucoup ces saveurs , merci a toi , bonne journée bizzzzzzzzzzzzzz
RépondreSupprimerDes fraise et de la fleur d'oranger, je dis oui.
RépondreSupprimerBizzz.
alors là y a tout ce que j'aime!
RépondreSupprimerça a l'air tellement bon
bonne journée
bisous