Ces pâtes au beurre fermier, aux jaunes d’œufs et au fromage, parmesan ou gruyère que nous préparait maman très souvent lorsqu'elle manquait de provisions. Ramadan est à nos portes, cuisinons des plats faciles et rapides pour nos enfants.
Par manque d'idée ou à ramadan lorsque nous étions enfants et que nous ne jeûnions pas encore, on aimait beaucoup, je les ai préparées à mes enfants, ma petite Iza jusqu'à présent avec des pâtes alphabet car encore trop petite pour les grosses pâtes !
Maman n'utilisait pas les œufs entiers que du jaune ainsi les pâtes ont une belle couleur.
Je reposte cette recette pour que les mamans ayant des jeunes enfants puissent les nourrir à ramadan rapidement et facilement, car j'ai constaté que beaucoup néglige leurs enfants à ramadan et leur donnent des restes qu'ils n'apprécient pas toujours ! Il ne faut pas oublier de nourrir les petits qui ne jeûnent pas à ramadan!!
Maman n'utilisait pas les œufs entiers que du jaune ainsi les pâtes ont une belle couleur.
Je reposte cette recette pour que les mamans ayant des jeunes enfants puissent les nourrir à ramadan rapidement et facilement, car j'ai constaté que beaucoup néglige leurs enfants à ramadan et leur donnent des restes qu'ils n'apprécient pas toujours ! Il ne faut pas oublier de nourrir les petits qui ne jeûnent pas à ramadan!!
Ingrédients pour 4 personnes
Il faut compter 80 à 130 g de pâtes par personne selon l'âge et l'appétit des personnes à table
beurre fermier frais,
fromage râpé, du bon, gruyère, fromage rouge ( boule ) ou parmesan à volonté
sel
poivre du moulin
Préparation
Mettre une grande quantité d'eau avec du sel à bouillir
ajouter les pâtes lorsque l'eau arrive à ébullition
mélanger pour que ça ne se dépose pas au fond et forme un bloc
cuire vos pâtes al denté sans trop remuer
filtrer les pâtes
les transvaser dans un plat de service
encore chaudes, ajouter les jaunes d’œufs , le beurre et le poivre fraîchement moulu
mélanger,
servir aussitôt et parsemer de fromage râpé généreusement
Pour ceux qui préfèrent cuire les oeufs
après l'ajout des jaunes d'oeufs et du beurre
remettre sur feu doux 1 mn et mélanger les pâtes puis les sortir du feu
servir avec du fromage
Accompagner ce plat de pâtes d'une bonne salade variée fraîche !
J'écris mon nom bien centré, car les groupes et pages d'ici me chipent mes photos et les rognent , désolée lol !!!! Ici , j'ai 6 mois et je suis née blonde .
Un bon plat de pâte miam. Comme tu étais mignonne
RépondreSupprimerBonne journée bisous
Comment ne pas craquer pour ce plat simple et délicieux. Merci Zika bisous
RépondreSupprimerTon plat de pâtes est très appétissant, et tellement rapide à préparer qu'il serait dommage de s'en priver !! Bonne journée et gros bisous
RépondreSupprimerune belle assiette et jolie photo de toi ici superbe soleil
RépondreSupprimertrès bon après-midi bises
un excellent plat!
RépondreSupprimerbonne journée
une belle assiette, tu es trop mimi sur la photo ! bises
RépondreSupprimerOh comme cela doit être bon, un délicieux plat de pâtes que tu nous proposes, qui te rappelle de bons souvenirs
RépondreSupprimerMerci
Bises
Comme résister à un tel plat de pâtes lorsque l'on est enfant ? Ta maman l'avait bien compris. Avec le jaune d'oeuf elle te donnait tout ce qu'il fallait pour ta santé et pour que tu te régales un max. Tu étais une bien jolie petite choupinette ! C'est rigolo les cheveux...moi c'était l'inverse : j'était toute brune et au fil du temps j'ai éclairci en blond foncé.. Gros bisous ma zika
RépondreSupprimerJe suis de religion catholique et devenue athée avec le temps.... Mais je me rappelle de cette recette de pâte de ma maman....c'est un délice, merci pour ta recette
RépondreSupprimerQuel délicieux plats pour les enfants. Mes petites filles adorent les pâtes la prochaine fois je rajoute des oeufs. Bisous ma Zika. Je t'invite à me rejoindre pour recette autour d'un ingrédient. Un ingrédient tout doux et tellement savoureux. À bientôt
RépondreSupprimerhttps://www.jackiecuisine.com/recette-autour-dun-ingredient-le-theme/
Une délicieuse recette c'est tellement bon les pâtes avec des œufs c'est bon en plus..Trop mimi, j'adore ta photo, merci de nous la partager
RépondreSupprimerBisous
sans chichi, j'adore! les choses les plus simples sont souvent les meilleures!
RépondreSupprimerj'adore!
belle soirée
bisous
tu es trop mignonne sur la photo ! bises
RépondreSupprimerTout simple, absolument délicieux et régressif ! J'adore !
RépondreSupprimerBonne journée, bises.