DES IDÉES DE RECETTES AVEC DES COURGETTES

 Des recettes variées avec des courgettes, plats traditionnels typiques bônois ainsi que des mets telles les omelettes aux courgettes, tartes aux courgettes ainsi que plusieurs variétés de et d'idées de plats conviviaux et du quotidien à base de courgettes.

Barania jraywett bel bssal mdabel, ragoût ou tajine de courgettes frites en sauce et à l'agneau présenté avec des oignons confits et déglacés au vinaigre

Marka jraywet ou marquet jraiwet, un des plus délicieux des mijotés de la vieille cuisine du terroir bônois

Tajine de souris d'agneau aux courgettes à la menthe séchée, marka ou  market jraywet 

   INÉDIT . Tajine d'agneau  ou mouton aux courgettes tendres ou marka  ( market jraiwet )  et de menthe séchée .

Tajine de courgettes à la menthe séchée et aux boulettes

Couscous à la dinde ou à l'agneau avec des courgettes, haricots verts et des légumes frais, bon plat convivial des weekends

Dolma courgettes ou dolmet jraywet, sauce blanche au citron liée à l'œuf et jus de citron

Chakchouka aux courgettes de maman

roulés de courgettes au saumon et au chèvre 

Jraywet mcharmla, des courgettes frites puis mélangées encore toutes chaudes  avec la charmoula  faite d' ail et de vinaigre

Dolma jraywet, jraywet mahchia ou courgettes farcies de ma maman, plat du quotidien

Pâtes pennes à la sauce tomate fraîche à l'ail et piments d'Espelette, aux courgettes grillées et Pecorino

Omelette aux courgettes braisées à l'ail

 mijoté de courgettes- boulettes de dinde et pommes de terre à la menthe séchée

Une délicieuse omelette aux courgettes râpées que l'on consommait jadis du temps où on était encore à la maison familiale 

Excellente omelette de courgettes que je sers avec une fondue de tomates pour changer

Tarte aux poireaux et courgettes

des petites pâtes à ma façon, tlaïtli, langues d'oiseaux ou orzo aux merguez et courgettes

Spaghettis braisés au thon à la tomate et courgettes frites

Plat de retour de marché ces pâtes braisées aux aiguillettes de poulet et courgettes

Assiette estivale bônoise et algérienne de légumes frais frits  

Courgettes rondes farcies à la viande hachée de veau de lait sur un lit de risotto aux boulettes et petits pois.

Jraywet mcharmla tawm w karess, courgettes frites et confites à la charmoula d'ail et citron

Dolma courgettes  ou tajine de courgettes tendres et entières farcies au poulet

omelette baveuse garnie avec des courgettes à l'ail et de la ricotta .

 courgettes, plats, quoi faire avec des courgettes