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SALADE ESTIVALE DE CRUDITÉS DES BEAUX JOURS AUX ŒUFS DURS ET MINI PAIN AZYME (2)

 



Ce que  j'appelle de la salade des beaux jours*, ma deuxième version, des crudités de légumes de saison frais et croquants, avec des croûtons ou des mini galettes azymes*, des œufs durs ou des côtelettes, on a une assiette complète qui me régale personnellement. A assaisonner au moment de passer à table.


Ingrédients pour 1 assiette
1/2 concombre en rondelles
1 tomate moyenne en quartiers
1/4 d'oignon rouge en lamelles
quelques feuilles de laitue
1 poignée de haricots verts bien frais cuits à découvert dans de l'eau salée ( ne pas trop cuire )
1/2 poivron en rondelles ou un petit piment fort pour moi en rondelles
2 œufs durs
olives noires

vinaigrette avec:
2 cs d'huile
2 cs de vinaigre
1 cs d'eau froide
sel/poivre

Croûtons
pain rassis coupé en dés et frit
ou mini galettes azymes


Préparer tous les ingrédients de la salade et la vinaigrette
assaisonner au moment de passer à table.
Libellés :

Commentaires

  1. La cuisine de Poupoules22 juillet 2024 à 02:49

    Oh j'adore ces salades je me nourris quasiment que de ça l'été c'est tellement frais
    Bonne journée
    Bisous

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  2. Marion22 juillet 2024 à 06:30

    Une salade bien fraîche et savoureuse ! J'aime beaucoup !
    Bonne semaine, bises.

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  3. jackie cuisine22 juillet 2024 à 08:40

    Oh la salade d'été par excellence. Bisous ma Zika

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  4. delphine22 juillet 2024 à 09:23

    J'aime ce genre de salade fraiche et légère
    Bises

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  5. auxdelicesdemanue22 juillet 2024 à 10:50

    Elle est parfaite pour moi cette salade !
    Bonne soirée, bisous

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  6. salima22 juillet 2024 à 14:04

    elle est top ta salade ! bises

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  7. Anonyme23 juillet 2024 à 00:10

    Tout ce que j'aime Zika l'été, c'est frais, délicieux, vitaminé :) Bisous
    Martine de Kilomètre-0 ,sur firefox, je n'accède pas à un profil-il faudrait que j'aille sur google chrome :(

    RépondreSupprimer
  8. Cuisine De Zika23 juillet 2024 à 01:33

    C’est ce qui m’arrive, je ne peux accéder à quelques blogs que via Google, je ne reçois pas non plus les News malgré que je sois inscrite, bisous.

    RépondreSupprimer
  9. guy5962023 juillet 2024 à 07:37

    une excellente salade j'adore
    très bon après-midi bises

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  10. ISCA24 juillet 2024 à 12:08

    Excellente salade bien fraîche.

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