SPAGHETTIS BRAISÉS - COURGETTES FRITES ET THON À LA TOMATE

 

Spaghettis braisés au thon à la tomate et courgettes frites, ce que j'appellerais un plat de la débrouille, réalisé avec le fond de frigo parce qu'il pleut et je n'ai pas envie de faire les courses d'autant plus que je suis loin des marchés, côté plages c'est mort en hiver, on s'est quand même régalés, ainsi préparés, les spaghettis sont délicieuses et réconfortantes, des pâtes à emporter à la plage à consommer froide ou tiède, surtout facile et rapide de poser un plat sur la table.

Pour 4 personnes

400 à 500 g de spaghettis

4 courgettes

250 g de thon à la tomate en boîte ( du bon )

1 grosse noix de beurre

1 cs d'huile

1 belle gousse d'ail hachée

sel/poivre

Cuire les spaghettis al denté

filtrer et réserver

dans une grande sauteuse

faire fondre et chauffer le beurre et l'huile, ajouter l'ail

ajouter les courgettes nettoyées et coupées en bons dés, les frire sans qu'elles fondent

ajouter les pâtes et les faire braiser avec les courgettes en les mélangeant

retirer du feu

ajouter 100 g de thon environ et mélanger

dresser dans un plat de service et garnir avec le reste thon à la tomate.

Consommer chaud

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