Des petits salés croustillants qui rappellent les oreillettes de maman du réveillon, à grignoter lors d'un apéro ou comme moi avec un petit café serré peu sucre, j'adore ça, le café accompagné de petits salés simples le soir lorsque tout le monde dort et que je reste comme un fantôme face à mon pc.
100 g de farine
40 ml de beurre fondu
50 à 60 ml d'eau froide
sel, 1 pincée
décor au goût
une bonne huile pour friture
ajouter le sel
puis l'eau
travailler pour ramasser la pâte
couvrir et laisser reposer 30 mn
y découper des ronds à l'emporte pièces
laisser se détendre
puis les allonger à la main
percer les yeux et la bouche
laisser encore reposer 15 mn
jeter les petits fantômes dans la friture
dorer, c'est rapide
retirer sur papier absorbant
placer ensuite dans une assiette et saupoudrer à peine de sel
croquer dedans ça se laisse mordre sans fin et sans faim.
Source: Tic Toc
images prises lors de mon séjour en Tunisie qui a coïncidé avec halloween
Waouh, il sont trop beaux ! Bon week-end et gros bisous
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