Mléoui typique d'Annaba , un feuilleté traditionnel à base exclusive de semoule de blé dur, au beurre et miel pur d'abeilles, cette pâtisserie ou plutôt un entremet typique du terroir bônois, réalisé et proposée pour des circonstances bonnes et moins bonnes, au même titre que brajs el mella, rfiss tounès et sfenjs. Ile accompagne le café, prend la main mai au final, ça vaut le coup de le préparer , son façonnage propre à la cuisine bônoise et son mode de cuisson font sa spécificité. C'est une gourmandise exceptionnelle, moelleuse et croustillante, ruisselante de miel !! PUBLICATION MLEOUI 2015 500 g de semoule fine riche en gluten car on a besoin d'élasticité 100 ml de beurre fondu + 2 cs d'huile 300 ml d'eau tiède + ou- 1 cs de levure boulangère sèche pour moi 1 cc de sel 1 œuf beurre fondu selon le besoin miel + quelques gouttes d'extrait de fleur d'oranger huile pour friture Mélanger votre semoule et levure ajouter le beurre fondu, huile , sel, et l
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Je connaissais la tartinade de betterave préparée avec du fromage frais mais pas avec de la mayonnaise. C'est une version qui doit être meilleure, la saveur de la betterave doit être atténuée... en tout cas cette sauce est joliment colorée elle aussi.
RépondreSupprimerBon début de soirée Zika. Bizh. Viviane
originale cette association, à tester sans faute
RépondreSupprimerbisous ma zika
Coucou ma belle,
RépondreSupprimerQu'est ce que je peux te dire, cette couleur donne plus qu'envie, et surement que le gout est irresistible.
Bisous
Waouh ! C'est trop beau ! Et je suis fan de betterave rouge !
RépondreSupprimerMerci pour ta participation
Une magnifique couleur qui donne envie de tremper son pain ! C'est original !
RépondreSupprimerUne jolie couleur pour un régal assuré!
RépondreSupprimerUne tartinade bien colorée. Bonne fin de journée.
RépondreSupprimercoucou j'adore la couleur et la betterave c'est trop bon, bisous
RépondreSupprimerالسلام عليكم و رحمة الله و بركاته
RépondreSupprimerOh que ce doit être délicieux
Une tartinade très girly qui me parait délicieuse ! Bonne fin de soirée
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