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CRÉPONNÉ - CREPONNET- SORBET AU CITRON TYPIQUE DE ANNABA

  INEDIT .  CREPONNET, SORBET AU CITRON TYPIQUE ET ORIGINAIRE DE LA VILLE D'ANNABA EX BÔNE- ALGERIE !   Et si google ne m'a pas menti à ce jour, cette recette du fameux sorbet au citron, emblème et originaire de la ville d'Annaba ex Bône en Algérie soit publiée pour la première fois sur le net.  Un peu d’histoire sur cette glace emblématique de notre belle ville de Bône !! Ce sorbet au citron, le créponneé est la glace fétiche et fleuron de notre coquette ville Annaba ex " Bône" en Algérie , créée par un pied noir Joseph Soriano lors de la colonisation  alors propriétaire du célèbre glacier l'Ours Polaire à Annaba ( Bône ) , chez FANFAN,   Longo et Nigro  et les autres glaciers ,cette ours polaire , la plus célèbre, elle  fut reprise après l'indépendance par un Algérien BERRABAH , natif de Annaba.   Ce créponnet a été repris par Gilbert dit Bébert qui l'a pris  de Bône  chez les Algériens qui ont continué  et ce jusqu'à présent à réaliser le crépo

BISCUITS OU GÂTEAUX SECS AUX NOIX ET AU CHOCOLAT

 



Des petits biscuits aux noix et au chocolat et au beurre pour le goûter , gâteaux secs croquants et fondants , des petites gourmandises pour les fêtes et pour offrir dans de jolis emballages.


Ingrédients
180 g de beurre ramolli
80 g de sucre
50 g  de cassonade
1 œuf gros calibre ou 2 petits
1 cc d'extrait de vanille
10 g de levure chimique
360 g de farine tamisée
150 g de noix ou de noix de pécan hachée
200 g de pépites de chocolat ou de chocolat noir concassé


Préchauffer le four à 180°
battre le beurre et le sucre, la cassonade, l'oeuf et la vanille au mixer jusqu'à consistance crémeuse
ajouter et bien incorporer les noix, la farine , la levure et une partie du chocolat

déposer sur une plaque chemisée de papier cuisson une cuillère à soupe de pâte espacée
poser le chocolat restant sur les biscuits
enfourner pour 10 à 12 mn environ, les biscuits seront légèrement dorés
laisser refroidir sur grille complètement
ranger dans une boite hermétique

se conserve bien. 

Commentaires

  1. de quoi ce régaler avec ses superbe biscuits!
    bisous

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  2. De quoi se régalé à l'heure du the
    Bonne soirée
    Bisous

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  3. Je m'invite chez toi pour le goûter
    Bisous

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  4. mmmh trop bons ! je peux me servir ? bises

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  5. fais couler le café... j'arrive !!! hihihi
    (gourmande un jour.. gourmande toujours... lol)
    bizzzoooo

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  6. Toujours bien agréable avec une bonne tasse de café bisous

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  7. Il sont généreux en chocolat tes biscuits, j'adore ! Bonne journée et gros bisous

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  8. de jolis biscuits avec un bon café comme sur la photo
    excellent après-midi bises

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  9. Je viendrais bien prendre le café avec toi ma Zika, d'abord parce que cela me ferait plaisir mais aussi pour déguster ces jolis petits biscuits ! merci gros bisous

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  10. Ils seraient parfaits pour accompagner mon café !! Des bisous

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  11. السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
    Je n'en ferai qu'une bouchée

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