Salade de tomates, fenouil, carottes aux oignons et olives noires, une salade de fin d'été, d'ailleurs malgré les chaleurs, on sent bien cet air de rentrée qui me ramène loin dans mon enfance, l'odeur des articles scolaires, les matins quand même un peu frais où on a envie de beignets et de brioches qui sortent du four.
Cette salade, je propose au défi de recettes de cuisine dont le thème est la couleur rouge pour continuer l'été avec les derniers fruits et légumes.
Ainsi qu'à mon amie Claudine pour cuisinons de saison
Ingrédients pour 2 personnes
1 beau fenouil
2 belles carottes tendres
2 belles tomates
1 oignon moyen
olives noires à volonté
vinaigrette au citron et au miel avec :
2 cs d'huile
2 cs de citron
1 cc de miel pur
1 cs d'eau
sel/poivre
Préparation facile
si vos légumes sont frais et tendres, vous les lavez à grande eau sans plus,
couper en rondelles fines les carottes
les tomates en quartiers
le fenouil en deux puis en lamelles
l'oignon en demi rondelles
préparer la vinaigrette et verser dessus au moment de servir
parsemer d'olives noires et de piment conservés en saumure
Cette salade a clôturé un repas copieux, c'est très agréable.
Tu n'as pas perdu de temps pour illustrer ce thème ! Quelle jolie et bonne salade vitaminée. Tout ce qu'elle contient me plait ! il est un peu tôt sinon je te demanderais bien à quelle heure on passe à table ! merci de l'offrir à cuisinons ma Zika ! gros bisous
RépondreSupprimerC'est parfait pour se régaler, et je n'aurais pas pensé à couper mes carottes en rondelles !! Bonne journée et gros bisous
RépondreSupprimerune jolie salade bien colorée
RépondreSupprimerexcellente fin d'après-midi bises
Voilà une très bonne salade que tu nous présente là
RépondreSupprimerBonne soirée bisous
Elle doit être délicieuse ta salade
RépondreSupprimerBelle journée
oh quelle belle assiette, toute rafraîchissante et pleine de saveurs!
RépondreSupprimerBon week-end ma chère Zika!
Bizz
une bien belle participation ! bises
RépondreSupprimerelle est superbe ta salade et je la gouterai bien ! miam!!
RépondreSupprimerbon week-end bisous