POTATOES ÉPICÉES A LA PLANCHA

 

Potatoes épicées à la plancha, des pommes de terre épicées fondantes que j'avais piochées chez mon amie Emma du riche blog "aux délices de manue",, mes potatoes , je ne les ai pas trop épicées à cause de ma petite fille qui adore les pommes de terre frites et chips, mais j'ai préféré les cuire ainsi cela fait beaucoup moins de gras, j'ai utilisé des pommes de terre farineuses faute de Roseval, j'ai du surveiller pour qu'elles ne partent pas en purée ! Elles ont accompagné mes roulades de dindes et sont parties comme des petits pains.

Ingrédients

1 kg de pommes de terre de même dimension

1 cs d'huile neutre pour moi

épices à potatoes, indisponible

pris 1 cc de carvi, 1 pincée de paprika 

1/2 cc de miel

sel /poivre

Préparation

Laver et sécher les pommes de terre

les peler et les couper en gros quartiers ou en 4

cuire pendant 15 mn dans de l'eau bouillante

égoutter

mélanger le miel, l'huile, les épices , sel et poivre 

verser sur les pommes de terre

mélanger, couvrir et laisser reposer

chauffer la plancha à 160°

ranger les potatoes et laisser griller pendant 30 mn

retourner les pommes de terre et cuire uniformément

Perso, j'ai grillé mes pommes de terre de la même façon mais couvertes dans un autocuiseur pour le tester .

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