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MLÉOUI TYPIQUE D'ANNABA- FEUILLETÉ TRADITINNEL BÔNOIS AU MIEL

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  Mléoui typique d'Annaba , un  feuilleté  traditionnel à base exclusive de semoule de blé dur, au beurre fermier et miel pur d'abeilles, un entremet, exclusivité du terroir bônois, réalisé et proposée pour des circonstances bonnes et moins bonnes, au même titre que brajs el mella, rfiss tounès et sfenjs. Ile accompagne le café, prend la main mai au final, ça vaut le coup de le préparer , son  façonnage propre à la cuisine bônoise et son mode de cuisson font sa spécificité. C'est une gourmandise exceptionnelle, moelleuse et croustillante, ruisselante de miel !! 500 g de semoule fine riche en gluten car on a besoin d'élasticité 100 ml de beurre fondu + 2 cs d'huile 300 ml d'eau tiède + ou- 1 cs de levure boulangère sèche pour moi 1 cc de sel  1 œuf beurre fondu selon le besoin miel + quelques gouttes d'extrait de fleur d'oranger huile pour friture Mélanger votre semoule et levure ajouter le beurre fondu, huile , sel, et la moitié de l'eau travailler e
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SMOOTHIE À L'ARBOUSE- FRAISES ET CITRON AU YAOURT NATURE ( لنج )

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Smoothie à l'arbouse, fruit de l'arbousier (لنج ), aux fraises bien sucrées et parfumées, du citron du jardin, yaourt nature at miel pur, c'est une boisson voluptueuse en bouche et au palais, très onctueuse car l'arbouse est riche en pectine. L'arbousier est un arbre qui pousse dans la montagne et aime les régions dont l'hiver est rude. J'adore ce fruit que l'on cueille sur notre route en montant à la montagne dont on s'empiffrait à satiété.


Ingrédients pour 1,500 l environ
500 g d'arbouses mûres
300 g de fraises sucrées
jus de 2 citrons
2 cs de miel ou plus
2 yaourts nature
eau de source selon consistance souhaitée


Préparation, facile
nettoyer au moment de l'emploi tous les fruits
éplucher à vif les citrons et ôter les pépins
placer tous les fruits, les yaourts et le miel dans le blender et mixer finement

Ajouter 1 verre d'eau plus ou moins selon ce que l'on veuille avoir comme consistance du smoothie

Vous pouvez vous passer du miel ou en ajouter.


Je participe avec ce smoothie au défi recettes légères

Commentaires

  1. Marion15 janvier 2024 à 05:39

    Un smoothie bien original pour faire le plein de vitamines !
    Bonne journée, bises.

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  2. delphine15 janvier 2024 à 08:01

    Ton smoothie doit être excellent
    Bises et belle soirée

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  3. Emmanuelle15 janvier 2024 à 08:43

    Je ne connais pas ce fruit qu’est l'arbouse, mais ton smoothie a une superbe couleurs.
    Bonne soirée, bisous

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  4. Bon Ap chez Mamounette15 janvier 2024 à 12:21

    Une jolie couleur et le goût doit être divin ma chère Zika. Je n'ai pas eu d´arbouses et pourtant plein de pousses, quant aux fraises une dizaine maxi, cette année pas de fruits et 4 cerises ne ris pas lolll, par contre j'ai des mains de Bouddha et des citrons lyme. Alors je prendrais l'avion pour le déguster avec toi chère amie. Bisous 😚 😚

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  5. salima15 janvier 2024 à 14:21

    un délice que je voudrais bien goûter ! bises

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  6. les petits plats de Béa16 janvier 2024 à 00:20

    Hum on fait le plein de vitamines chez toi j'aime beaucoup bisous

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