INEDIT . CREPONNET, SORBET AU CITRON TYPIQUE ET ORIGINAIRE DE LA VILLE D'ANNABA EX BÔNE- ALGERIE ! Et si google ne m'a pas menti à ce jour, cette recette du fameux sorbet au citron, emblème et originaire de la ville d'Annaba ex Bône en Algérie soit publiée pour la première fois sur le net. Un peu d’histoire sur cette glace emblématique de notre belle ville de Bône !! Ce sorbet au citron, le créponneé est la glace fétiche et fleuron de notre coquette ville Annaba ex " Bône" en Algérie , créée par un pied noir Joseph Soriano lors de la colonisation alors propriétaire du célèbre glacier l'Ours Polaire à Annaba ( Bône ) , chez FANFAN, Longo et Nigro et les autres glaciers ,cette ours polaire , la plus célèbre, elle fut reprise après l'indépendance par un Algérien BERRABAH , natif de Annaba. Ce créponnet a été repris par Gilbert dit Bébert qui l'a pris de Bône chez les Algériens qui ont continué et ce jusqu'à présent à réaliser le crépo
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J'en ai fait des découvertes sur cette cuisine depuis que je tiens un blog ! bien plus que lorsque j'ai voyagé !! Encore un plat que je ne connaissais pas ! merci ma Zika ! gros bisous
RépondreSupprimerça me rappelle la tamina de mon enfance ! bises
RépondreSupprimerC'est encore une découverte pour moi, merci pour ce voyage. Bon dimanche, et gros bisous
RépondreSupprimerEncore une découverte, merci Zika !! bisous
RépondreSupprimerune jolie découverte ça doit être délicieux ce matin il avait bien gelé
RépondreSupprimerune bonne soirée bises