GÂTEAU AU YAOURT À LA VANILLE- RECETTE FACILE

 

Gâteau au yaourt* à la vanille, léger et très moelleux, une énième recette sur le blog, gâteau facile et rapide à réaliser, ne demande pas beaucoup d'ingrédients, le gâteau de nos gouters et petits déjeuner, celui que nos mamans emportaient avec elles lors d'une visite familiale, gâteau de voyage, à emporter aussi à la plage et au bureau .

Ici, il est simplement saupoudré à peine de sucre glace, pas trop de sucre ajouté mais vous pouvez le garnir de glaçage au citron ou de chocolat fondu.

Ingrédients

3 œufs

125 g de sucre

200 g de vanille tamisée

1 pot de yaourt goût vanille

le même pot rempli d'huile neutre

10 g de levure chimique

15 g de vanille en poudre

Préparation

Chauffer le four à 170°

travailler les œufs avec le sucre jusqu'à blanchiment

ajouter l'huile et le yaourt, travailler

ajouter la farine, la levure et la vanille

battre encore

chemiser le fond d'un moule, forme de votre choix

huiler le fond chemiser et les parois 

verser la pâte

uniformiser la surface de la pâte

enfourner pendant 10 mn à 170°

baisser le four à 160°

continuer la cuisson pendant 15 mn

le gâteau est cuit lorsque la pointe du couteau sort humide mais sans pâte dessus.

Démouler le gâteau sur grille

saupoudrer de sucre glace une froid refroidi ou non.

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