PÂTES À L'AIL AU PIMENT DE CAYENNE ET AU GRUYÈRE

 

Vous n'avez pas envie de cuisiner, ce plat de pâtes à l'ail relevé avec du piment de Cayenne et du fromage gruyère à défaut de Parmesan est pour vous, c'est facile et rapide à réaliser, servi en plat unique au retour du marché ou le soir après une sortie. 

C'est un des plats très appréciés par nos hommes lorsqu'ils sont très relevés et pimentés. Donc maman réservait toujours la part des enfants sans piment avec des œufs durs à côté.

Ces pâtes à l'ail, on en a toujours mangé du vivant de ma maman, elle ajoutait des anchois souvent et le déclinait de moult façons.

Ingrédient pour 3

300 à 350 g de macaronis, forme au choix

1/2 bouillon cube volaille

3 grosses gousses d'ail

1/2 piment de Cayenne

3 tomates mûres lavées et mixées

1 cc de tomate en conserve

sel 

3 cs d'huile d'arachide

fromage râpé

Je participe avec mes pâtes à l'ai au défi compile moi un menu dont les organisatrices sont:

Nath – Une cuisine pour Voozenoo & Viviane– Quoi qu’on mange ? 

La nouvelle marraine de ce challenge est Nessa du blog Baking with Nessa qui a choisi le thème des pâtes :    

“Pâte a ti et Pâte a ta”

• Votre recette doit contenir des pates sèches ou fraiches maison ou pas ! 
• Mais pas que … les pâtes asiatiques (de riz, de soja …), les gnocchi, la graine de couscous (oui, oui), les semoules de blé seront de la partie aussi.
• Toutes les formes et couleurs seront acceptées, amusez-vous. 
• Pour le reste tout est permis : des entrées, des plats, des desserts qu’on peut déguster froid, chaud, à température ambiante. En sauce, en gratin …
• Dans votre recette si possible, ajoutez le type de pâte utilisée cela nous permettra de faire des découvertes aussi.

Préparation

Cuire les pâtes dans de l'eau en ébullition dans laquelle on aura ajouté le bouillon cube

goûter pour voir si vous ajoutez du sel ou pas

continuer la cuisson des pâtes, elle doit être al denté.

entre temps

piler l'ail, le piment rincé et un peu de sel

filtrer les pâtes lorsqu'elles seront cuites

réserver

dans une sauteuse

chauffer l'huile

ajouter la pâte d'ail et de piment

dès que l'odeur de l'ail exhale, ajouter la tomate et faire un peu rissoler sans assécher

puis ajouter les pâtes et mélanger

laisser cuire pour que les pâtes s'imprègnent des saveurs des condiments

servir chaud ou tiède avec du fromage râpé à volonté.

pâtes à l'ail, macaronis, pâtes,  piment de Cayenne, fromage, cuisine facile et rapide,  Algérie, cuisine accessible