COQUILLETTES TOUT DANS LE MÊME FAITOUT AUX ŒUFS COULANTS

 

Pour les débutants et les étudiants souvent fauchés qui manquent d'ustensiles de cuisine aussi, quoi de mieux que ces pâtes  rapides à réaliser et cuites dans le même faitout. J'avais publié plusieurs plats  sucrés et salés  faciles pour mes enfants et d'autres jeunes à leurs demandes lorsqu'ils étaient loin de chez eux pour des études soit à l'étranger ou dans d'autres départements du pays en manque de temps pour qu'ils les reprennent pour se réconforter surtout en hiver.

Vous placer dans votre casserole ou un faitout tous les ingrédients, de l'eau et hop 15 à 20 mn le repas est prêt.

Ingrédients

pour 3

300 g de coquillettes

1 oignon émincé

1 gros poivron émincé

2 tomates coupées en dés

1 petite poignée de petits pois frais ou surgelés, facultatif

1 grosse cs de concentré de tomate

3 gousses d'ail râpées

1 cc de paprika fort

1/2 cc de poivre

sel

60 ml d'huile neutre

eau, 500 ml + ou -

3 œufs

persil

Je participe avec mes coquillettes tout dans le même faitout au défi compile moi un menu dont les organisatrices sont:

Nath – Une cuisine pour Voozenoo & Viviane– Quoi qu’on mange ? sans oublier notre marraine Nessa – Baking with Nessa qui a choisi le thème des pâtes     

“Pâte a ti et Pâte a ta”

Préparation

dans un plat à tajine ici

verser l'huile

ajouter les coquillettes en premier

ajouter alors le reste des ingrédients et couvrir d'eau à mi-hauteur des ingrédients, vous aviseriez par la suite s'il faut en rajouter , ceci dépend de la bonne cuisson ou pas assez des pâtes

mélanger

couvrir et laisser cuire 15 mn environ

voir si vos pâtes sont à point

auquel cas, cassez dessus les œufs et  cuire les blancs en gardant les jaunes coulants

parsemer de persil et servir chaud.

Vous pouvez ajouter du Parmesan ce serait meilleur, je n'en avais pas sous la main

 on pot pasta, coquillettes tout dans le même faitout, pâtes,  œufs coulants, cuisine facile, cuisine accessible,  Algérie, légumes